3º SUCTEC | Simpósio Uberlandense de Cerveja e Tecnologia

Nesta terceira edição do SUCTEC, ainda continuamos com o mesmo propósito: disseminar conhecimento e tecnologia cervejeira de alta qualidade, além de fomentar a cultura e o mercado cervejeiro de Uberlândia e triângulo mineiro, aumentando a qualidade da bebida na região e estreitando o diálogo sobre as características presentes e o futuro do setor.  O evento conta com nomes importantes no cenário nacional e ocorrerá nos dias 20 e 21 de novembro de 2026, na Captain Brew, em Uberlândia-MG. No dia 20/11 teremos o julgamento do 1° Concurso de Cervejas Caseiras de Uberlândia (evento fechado), contando com nossas parceiras da MOVCEU, com o único Brew Shop da cidade CEVA DA BOA e nossos parceiros de longa data BRAU AKADEMIE. O anúncio dos vencedores será realizado no dia seguinte.  No dia 21/11 ocorrerão as palestras técnicas, com foco nos métodos e produção industrial, trazendo técnicas e ferramentas para aqueles que já atuam em plantas cervejeiras ou brewpubs, produção caseira e entusiastas.  PROGRAMAÇÃO  21/11/26 08h00 - Cadastro  08h30 - MARIO BITENCOURT (AEB): Cervejas SEM ÁLCOOL (até 0,5% ABV) e 0,0% ABV com o uso de biotecnologias avançadas  10h00 - Intervalo  10h30 - MATHEUS AREDES (BRAU AKADEMIE): Desvendado os softwares cervejeiros: Beersmith e Brew Father  12h00 - Intervalo  14h00 - DUAN CEOLA: Técnicas avançadas de lupulagem e lúpulos brasileiros  16h -  Encerramento com anúncio dos vencedores do 1° Concurso de Cervejas Caseiras de Uberlândia (MOVCEU + CEVA DA BOA + BRAU AKADEMIE anunciam no palco)