O Chef Felipe Trigo apresentará o Cinnamon Social Slice,  um icônico pão de estilo dinamarquês, popularizado pela padaria Ole & Steen. Essa  massa doce, macia e trançada, tem camadas de recheio de canela e creme de baunilha.Sobre o chefFormado em economia pelo Insper e em gastronomia pela AMO, tem mestrado em hospitalidade pela AMO. Tem experiência em gestão como consultor e tesoureiro de multinacionais, estagiou na cozinha de restaurantes recomendados pelo guia Michelin.É proprietário da Casa Trigo, padaria artesanal na cidade de São Paulo, consultor de empresas no ramo de alimentos e bebidas e chef-instrutor na Gastronomia AMO e ministra aulas atualmente de Confeitaria e Panificação, de Gestão em Negócios de Alimentos e Bebidas e de Administração