Prepare-se para uma experiência irresistível em torno de um dos ingredientes mais delicados e versáteis da gastronomia italiana. Nesta aula especial, o Chef Zona Sul André Migão e a Gastrônoma Kamilla Nascimento exploram os sabores da burrata em três preparos cheios de técnica, textura e personalidade.No menu:- Burrata fresca com tomates confit, pesto de manjericão, pistache, crocante de prosciutto e mini focaccia;   - Medalhão de filé mignon com burrata maçaricada, risoto de limão-siciliano e aspargos grelhados;- E, para finalizar, uma surpreendente Pavlova com creme de burrata e frutas amarelas.Uma aula para aprender, degustar e descobrir como a burrata pode brilhar da entrada à sobremesa.Venha conferir. CONHEÇA MAIS SOBRE ANDRÉ MIGÃOTrabalhou também em 2014 na alimentação de diversas seleções na copa do Mundo, aqui no Brasil.