Sobre a ExperiênciaNesta aula, você aprenderá a preparar cookies recheados e tradicionais, utilizando técnicas que unem sabor, textura e excelente apresentação. Do preparo da massa ao recheio e acabamento, serão compartilhadas dicas essenciais para garantir cookies macios por dentro, crocantes por fora e padronizados. Uma aula completa para quem deseja aperfeiçoar suas habilidades, criar cookies para festas e eventos ou ampliar o portfólio com opções que encantam e agregam valor às vendas.Sobre a Culinarista: Mariana Jardim da Nestlé ProfessionalFormada em Gastronomia pela Hotec e pós graduada em Confeitaria pela Universidade Anhembi Morumbi, a Mariana já atuou como confeiteira na confeitaria Enrolado e Granulado, desenvolvendo mais proximidade em doces finos e chocolate. Atualmente, atua como culinarista da marca Nestlé Professional, trazendo mais profissionalismo e crescendo ainda mais no cenário.Nestlé Professional: qualidade que transformaA Nestlé Professional leva para a Escola de Sabores do Higa Atacado a qualidade e a experiência de uma das marcas mais reconhecidas do mundo, oferecendo produtos desenvolvidos para transformar ideias em receitas ainda mais saborosas e práticas. Nesta aula, vamos explorar as possibilidades que os produtos Nestlé Professional oferecem aos transformadores, mostrando como podem ser utilizados em diferentes preparos, aplicações e ocasiões de consumo. Uma oportunidade para conhecer novas possibilidades, ampliar o repertório de receitas e descobrir como produtos de qualidade podem ajudar a criar preparos que conquistam clientes e agregam valor ao negócio. Venha aprender, experimentar e transformar com a Nestlé Professional!