CURSO BOLOS CONFEITADOS COMPLETO NA PRÁTICA — TURMA 10Data: 06 e 07 de outubro de 2026Horário: Primeiro dia 06/10 das 14h30 às 17h30 (aula teórica) | Segundo dia 07/10, das 13h às 18h (aula prática)Formato: Teórico e PráticoInstrutor: Sebastião DiasLocal: Espaço Culinário da Loja do SorveteiroSOBRE O CURSOO Curso Bolos Confeitados Completo na Prática foi desenvolvido para quem deseja aprender o processo completo da produção de bolos, desde a preparação da massa até a decoração e finalização profissional, com foco em padronização, qualidade e vendas.O curso será realizado em duas etapas, permitindo que os participantes aprendam cada fase do processo e coloquem os conhecimentos em prática com mais segurança.Na primeira etapa, os participantes aprenderão o preparo da massa, recheios, montagem, prensagem, armazenamento e conservação. Ao final da aula, estarão preparados para produzir em casa o bolo que será utilizado no segundo dia.Na segunda etapa, cada participante deverá trazer seu próprio bolo pronto, preparado conforme as orientações da primeira aula, para realizar a parte prática de confeitação, acabamento, decoração e finalização.A proposta é proporcionar uma experiência de aprendizado completa e prática, permitindo que os participantes compreendam todas as etapas necessárias para a produção de bolos confeitados.Módulo 1 — Introdução à Produção de Bolos ConfeitadosOrganização da produção;Etapas da produção de um bolo confeitado;Utensílios utilizados;Preparação para a produção.Módulo 2 — Preparo da MassaPreparo correto da massa;Tipos de massas;Pontos ideais;Cuidados durante o preparo.Módulo 3 — Preparo de RecheiosPreparo dos recheios;Pontos adequados;Organização para montagem;Aplicação dos recheios no bolo.Módulo 4 — Montagem e PrensagemMontagem do bolo;Distribuição do recheio;Técnicas de prensagem;Padronização da montagem.Módulo 5 — Armazenamento e ConservaçãoTécnicas de armazenamento;Conservação do bolo;Cuidados entre o preparo e a confeitação;Preparação do bolo para a segunda etapa.Módulo 6 — Preparo do ChantillyPreparo do chantilly;Ponto correto;Aplicação;Preparação para a espatulagem.Módulo 7 — Técnicas de EspatulagemAplicação do chantilly;Técnicas de espatulagem;Nivelamento;Prática de acabamento.Módulo 8 — Decoração e FinalizaçãoTécnicas de decoração;Utilização de bicos;Aplicação dos elementos decorativos;Acabamento;Finalização e apresentação do bolo.MATERIAL OBRIGATÓRIOPor se tratar de um curso com atividades práticas, cada participante deverá levar:1 caneta.No segundo dia do curso, cada participante deverá trazer:O seu bolo pronto, preparado conforme as orientações da primeira etapa;Espátulas;Bailarina ou suporte (cake board);Bicos;Bowl;Topo (opcional);Demais utensílios necessários para a confeitação.O chantilly e o corante utilizados durante a prática serão fornecidos pela Loja do Sorveteiro.CERTIFICADOO curso inclui certificado de participação.No momento da inscrição, é importante preencher corretamente o nome e o sobrenome do participante, pois essas informações serão utilizadas para a emissão do certificado.Exemplo de preenchimento:Nome: MariaSobrenome: Silva dos Santos MoreiraAntes de concluir a inscrição, confira atentamente os dados informados.DEGUSTAÇÃOAo final do curso, haverá degustação do bolo preparado pelo instrutor Sebastião Dias.A degustação será realizada exclusivamente no Espaço Culinário da Loja do Sorveteiro e não será permitido levar para casa o bolo ou porções destinados à degustação.Cada participante realizará a prática de confeitação em seu próprio bolo, preparado conforme as orientações da primeira etapa.Ao final do curso, o bolo confeccionado pela participante é seu e poderá ser levado para casa, seja para consumo, venda ou outra finalidade de sua preferência.INFORMAÇÕES IMPORTANTESO curso será realizado no Espaço Culinário da Loja do Sorveteiro;O curso acontecerá em duas etapas, nos dias 01 e 02 de setembro de 2026;No dia 01/09, o horário será das 14h30 às 17h30;No dia 02/09, o horário será das 13h às 18h;O formato será teórico e prático;No segundo dia, cada participante deverá trazer o seu próprio bolo, preparado conforme as orientações da primeira etapa;Cada participante deverá levar os materiais de uso pessoal necessários para a confeitação;O chantilly e o corante utilizados na prática serão fornecidos pela Loja do Sorveteiro;Cada participante deverá levar uma caneta;O certificado está incluso e será enviado para o e-mail cadastrado na inscrição;O bolo confeccionado por cada participante é seu e poderá ser levado para casa ao final do curso;A degustação será feita com o bolo preparado pelo instrutor e acontecerá somente no Espaço Culinário;Não será permitido levar para casa o bolo ou porções destinados à degustação;As vagas são limitadas.Recomendamos que todas as informações da inscrição sejam conferidas antes da finalização do cadastro.