Vivemos em uma sociedade do estresse. Excesso de estímulos, hiperconectividade, jornadas intensas, privação de sono, pressão por produtividade e pouco espaço para recuperação fazem parte da rotina contemporânea. E tudo isso também chega à alimentação. O estresse influencia nossas escolhas, a percepção de fome e saciedade, a busca por alimentos altamente palatáveis, a memória do sabor, a microbiota intestinal e diferentes respostas metabólicas. Nesse cenário, precisamos ampliar a pergunta: qual é o papel da Nutrição diante de uma sociedade cada vez mais estressada?Neste encontro online, vamos conectar estresse, alimentação, comportamento, memória, prazer, microbiota, expossoma e metabolismo, discutindo como esses fatores se relacionam e podem ser considerados na prática nutricional. Mais do que pensar em nutrientes isolados, a proposta é compreender o indivíduo dentro do seu contexto e discutir caminhos para uma Nutrição que contribua para resiliência, adaptação e saúde em um mundo que exige cada vez mais do organismo.O formato online e ao vivo permite transformar essa discussão em uma experiência acessível, dinâmica e próxima, reunindo profissionais e interessados de diferentes lugares. Será um espaço para aprofundar conceitos, construir conexões entre ciência e prática e compartilhar diferentes olhares sobre os desafios que encontramos no consultório e na vida contemporânea.Mais do que assistir a uma aula, o convite é para participar de uma conversa qualificada: questionar, trocar experiências e sair do encontro com novos insights para a prática. Um momento para quem deseja ampliar o olhar sobre alimentação e compreender por que, diante da sociedade do estresse, a Nutrição precisa ir além do prato.Encontro Online e ao vivoSociedade do Estresse: qual o papel da Nutrição?Ciência, reflexão e prática para compreender a Nutrição no contexto da vida contemporânea.