CURSO DE CHOPP GOURMETData: 18/08/2026Horário: 14h30 às 18hEspaço Culinário da Loja do SorveteiroInstrutor: Sebastião DiasCurso Teórico e DemonstrativoO Curso de Chopp Gourmet foi desenvolvido para pessoas que desejam aprender desde a base até a produção de sabores gourmet e regionais que fazem sucesso no mercado. Durante o curso, os participantes irão conhecer técnicas de preparo da massa base cremosa, combinações de sabores, montagem, recheios, conservação e estratégias de vendas.Com foco teórico e demonstrativo, o curso traz receitas tradicionais e sabores regionais como açaí, cupuaçu, maracujá, taperebá e bacuri, valorizando os ingredientes da nossa região e mostrando como transformar o chopp gourmet em uma excelente oportunidade de renda.Uma experiência completa para quem deseja iniciar no ramo, aperfeiçoar técnicas ou ampliar o cardápio com produtos diferenciados e lucrativos.MÓDULO 1 — INTRODUÇÃO AO MERCADO DE CHOPP GOURMETTendência do mercado de chopp gourmetComo transformar em renda extra ou negócioEquipamentos e utensílios necessáriosTipos de embalagens e conservaçãoMÓDULO 2 — MASSA BASE PERFEITAPreparo da massa base cremosaTécnicas para deixar mais consistente e saborosoEquilíbrio entre cremosidade e congelamentoSegredos para evitar cristais de geloMÓDULO 3 — SABORES GOURMET (sugestões que podem ser abordados no curso, porém fica a critério do instrutor escolher quais serão ensinados).Ninho trufadoChocolate cremosoMorango ao leiteCoco cremosoMaracujá gourmetMÓDULO 4 — SABORES REGIONAIS DO NORTE (sugestões que podem ser abordados no curso, porém fica a critério do instrutor escolher quais serão ensinados).Chopp de AçaíChopp de CupuaçuChopp de TaperebáChopp de BacuriCombinações regionais diferenciadasMÓDULO 5 — MONTAGEM E FINALIZAÇÃOTécnicas de recheioDecoração gourmetComo deixar o produto mais atrativoOrganização e padronizaçãoMÓDULO 6 — CUSTO, PREÇO E VENDASComo calcular custo por unidadePrecificação corretaEstratégias para vender maisDivulgação nas redes sociaisBÔNUS ESPECIALDicas de armazenamento e validadeFornecedores e insumos ideaisSugestões de combos e cardápiosAprenda receitas deliciosas e descubra como lucrar com os sabores que fazem sucesso no Norte.Cada participante deve trazer caneta.Teremos degustação ao final, porém não será permitido levar para casa. ATENÇÃO!Ao fazer sua inscrição, preencha seu nome completo com atenção para que o site gere seu certificado corretamente.Exemplo: NOME: MariaSOBRENOME: Silva dos Santos Moreira