CHOPP GOUMERT

CURSO DE CHOPP GOURMETData: 10 de novembro de 2026 (terça-feira)Horário: das 14h30 às 18hFormato: Teórico e DemonstrativoInstrutor: Sebastião DiasLocal: Espaço Culinário da Loja do SorveteiroInvestimento: R$ 99,00 + taxa do site.SOBRE O CURSOO Curso de Chopp Gourmet foi desenvolvido para quem deseja aprender técnicas de preparo de chopp gourmet, explorando diferentes sabores, combinações e possibilidades de comercialização.Durante o curso, serão apresentadas as principais etapas de produção, desde o preparo da massa base até a incorporação dos ingredientes, padronização das misturas, envase e orientações de conservação.Os participantes conhecerão sugestões de sabores tradicionais e especiais, incluindo açaí e maracujá, além de técnicas que poderão ser utilizadas na criação de diferentes combinações.O curso será realizado no formato teórico e demonstrativo, permitindo acompanhar as etapas de produção e esclarecer dúvidas com o instrutor.Módulo 1 — Introdução ao Chopp GourmetApresentação dos ingredientes e utensílios utilizados;Organização da produção;Características e diferenças entre sabores tradicionais e gourmet;Orientações sobre higiene e boas práticas de manipulação;Possibilidades de comercialização.Módulo 2 — Preparo da Massa BaseApresentação da massa base utilizada para diferentes sabores;Seleção e combinação dos ingredientes;Técnicas de preparo e mistura;Orientações para obter textura e cremosidade;Padronização da receita base;Adaptação da massa base para diferentes sabores.Módulo 3 — Sugestões de Sabores Tradicionais e GourmetSerão apresentadas sugestões de sabores que poderão ser trabalhados durante o curso, conforme a programação e os critérios do instrutor.Sabores sugeridos:Chopp Gourmet de Açaí;Chopp Gourmet de Maracujá;Chopp Gourmet de Chocolate;Chopp Gourmet de Morango;Chopp Gourmet de Coco;Chopp Gourmet de Leite Ninho;Chopp Gourmet de Paçoca;Chopp Gourmet de Creme.IMPORTANTE: Os sabores apresentados são sugestões de conteúdo. A escolha dos sabores que serão efetivamente demonstrados ficará a critério do instrutor Sebastião Dias, podendo haver alterações conforme a proposta e o desenvolvimento da aula.Módulo 4 — Técnicas de Preparo e PadronizaçãoTécnicas de incorporação dos ingredientes;Ajustes de sabor, textura e consistência;Combinação de ingredientes;Padronização das preparações;Orientações para evitar falhas durante a produção.Módulo 5 — Envase, Armazenamento e ConservaçãoTécnicas de envase;Orientações sobre embalagens;Cuidados durante o congelamento;Armazenamento e conservação;Organização dos produtos para comercialização.Módulo 6 — Custos, Precificação e VendasNoções de cálculo de custos;Precificação dos produtos;Organização da produção para vendas;Sugestões de apresentação e comercialização;Orientações de divulgação nas redes sociais.MATERIAL NECESSÁRIOCada participante deverá trazer caneta ou lápis para anotações.CERTIFICADOO curso inclui certificado de participação.No momento da inscrição, preencha corretamente seu nome e sobrenome, pois essas informações serão utilizadas para a emissão do certificado.Exemplo:Nome: MariaSobrenome: Silva dos Santos MoreiraConfira seus dados antes de concluir a inscrição.DEGUSTAÇÃOHaverá degustação ao final do curso, realizada exclusivamente no Espaço Culinário. Não será permitido levar para casa as preparações destinadas à degustação.