Cozinhando com a Yabassé: Sabores das Matriarcas Ancestrais

Seja bem-vindo(a) a uma experiência de aprendizado, ancestralidade, memória e afeto. Durante os encontros, os participantes terão a oportunidade de conhecer a história, os significados e os modos de preparo da comida de Orixá, explorando os pratos dedicados aos Orixás e aos Ibejis, os utensílios tradicionais, os fundamentos das cozinhas de terreiro e o papel fundamental da Yabassé como guardiã desses conhecimentos ancestrais. Além das oficinas culinárias, o projeto contará com rodas de conversa, trocas de experiências e a produção de um minidocumentário que registrará essa jornada de valorização da cultura afro-brasileira e das tradições alimentares de matriz africana. O projeto é idealizado e coordenado por Laurene Almeida, pesquisadora, agente cultural, educadora e mulher de terreiro, integrante do Ilê Axé Ayrá Doniyan. Historiadora, com pós-graduação em Cultura Afro-Brasileira, Laurene desenvolve seu trabalho unindo pesquisa, ancestralidade e valorização dos saberes tradicionais. Bisneta do Velho Congó e neta de Dica Congó, importantes nomes entre os precursores do Marabaixo no Amapá, carrega em sua trajetória a herança das mulheres e homens que transformaram a cultura afro-amapaense em patrimônio vivo, fazendo da memória ancestral um compromisso com o presente e com as futuras gerações. As atividades acontecerão aos sábados, no Ilê Ayrá Doniyan. O encerramento do projeto acontecerá em uma grande Virada Cultural aberta ao público, celebrando a ancestralidade, a memória e a gastronomia afro-brasileira como patrimônio cultural e instrumento de fortalecimento comunitário. Venha cozinhar, aprender, compartilhar e fortalecer as tradições que atravessam gerações.Esperamos você para viver essa experiência única, onde cada receita conta uma história e cada alimento carrega memória, resistência e axé!