Seja um Barista Profissional com Certificado da maior empresa do país no segmento de cafeterias, hotéis e restaurantes.Aprenda as técnicas de extração de café e preparo de cappuccino e se torne um profissional do ramo ou um Apaixonado Por Café muito bem informado! Este curso lhe concede o Certificado de Barista e abrange 4 módulos teóricos e práticos.Programação:O que é um Café Gourmet? História do café, produção do grão e certificações.Extração de café espresso e métodos de preparo de café filtradoVaporização de leite, cappuccino italiano e MochaDrinks com CaféCertificado: Barista Básico. Endereço: R. Esmeralda, 235 - Prado - Belo Horizonte-MGCarga horária: 15 horasGrade Completa: 1º DIA   2º Dia  8h30RecepçãoDegustação de cafés especiais e soda italiana. Vídeo Villa Café 8h30RecepçãoPreparar cafés livremente. Espresso e Filtrado9hO que é um Café Gourmet? História do Café; Produção do Grão; Diferenças entre Café Arábica e Robusta(Conilon) 9hVaporização de LeiteTécnicas de vaporização de leite; Cappuccino Italiano, Latté, Comparar Natural Milk x Outros 11hMétodos de Café FiltradoPreparo de Pressca (ou Prensa Francesa), Hario V60, Drip Coffee e Aeropress 11hDrinks ClássicosMocha, Machiatto, Cappuccino Avelã, desenhos com calda, Espresso Mineiro e Nutella12hAlmoço 12hAlmoço13hA Máquina de Café EspressoComo funciona a máquina de café; Caldeiras; Pressão; Vapor; Limpeza e Higiene 13hDrinks Quentes e GeladosFrapê de Avelã, Amora e Nutella, Cappuccino Gelado, 14hExtração de Café EspressoTécnicas de extração de café espresso e prática15hDrinks AlcoólicosCafé Bombom, Irish Coffee, Café com Cerveja16hRegulagem de MoinhoDiferenças entre moinhos domésticos e profissionais; Como regular o moinho 16hProva1 Espresso + 1 Cappuccino Italiano + 1 Drink Livre]17hSoda ItalianaPreparar Soda Italiana de vários sabores. 17hEncerramentoEntrega dos certificados, fotos e Premiação do melhor aluno17h30Fim 17h30FimO Barista é importante para a cafeteria vender maisOs sócios do Villa Café, Rúbia e Rafael, desenvolveram pessoalmente o programa e o conteúdo, com a visão de realizar um curso bem diferente e mais proveitoso que aqueles que o mercado oferece:“Só vemos cursos de Barista extremamente teóricos e focados na história do café e extração de café espresso, o que é muito importante. Porém, o Barista precisa saber receber os clientes, oferecer as melhores bebidas e preparar para eles com perfeição. Os drinks de café têm uma margem muito maior para a cafeteria e um leite bem vaporizado ou um frapê bem apresentado fazem o cliente voltar e divulgar a cafeteria. Por isso, Barista formado pelo Villa Café tem que estar apto a fazer as vendas aumentarem e saber trabalhar sob pressão.”, diz Rúbia, idealizadora e responsável técnica dos Cursos Básico e Avançado de Barista.