CHEF DE CUISINE / CHEFE DE COZINHAAulas Presenciais ou On-line**Consulte datas confirmadas em outros turnos: manhã/tarde/noite/sábadoCom o Curso de Chefe de Cozinha Profissional você vai vivenciar a experiência da Gastronomia com aulas 90% práticas.Estamos no melhor momento gourmet no Brasil, com pessoas cada vez mais apaixonadas por culinária, por empreender nessa área e com o mercado de trabalho exigindo profissionais capacitados e especializados.Por isso, criamos um curso de gastronomia diferenciado e inovador, com aulas completas, que abordam todos os processos na cozinha. Além disso, oferecemos aulas de Liderança e Empreendedorismo, para você atingir resultados financeiros com essa profissão.Nossas turmas são reduzidas em até 20 alunos e, logo no primeiro dia de aula, você já começa a praticar as técnicas gastronômicas, com material didático exclusivo e matéria-prima inclusos. Ao concluir o curso, você receberá também um certificado reconhecido pelo mercado gastronômico mundial.Venha conhecer o curso de chefe de cozinha da Faculdade Eleven e seja bem-vindo ao mundo da Gastronomia!São 392 h/a de curso completo, com duração de 8 meses, com aulas 2x na semana no formato presencial ou no formato online com aulas gravadas, receitas passo a passo e encontros AO VIVO online com os professores do curso. CONTEÚDO PROGRAMÁTICOIntrodução à Gastronomia• Boas práticas na manipulação de alimentos;• Planejamento e Elaboração de Cardápios;• Planejamento de Eventos;• Fichas Técnicas;• Gestão de Negócios - Empreendedorismo;• Enologia - Harmonização com Vinhos;Aulas Clássicas de Gastronomia:• Técnicas de Mise en Place;• Técnicas de Garde-Manger - Cozinha Fria;• Molhos clássicos e contemporâneos;• Técnicas e Métodos de Cocção;• Cozinha das Américas;• Cozinha Europeia e Mediterrânea;• Cozinha Contemporânea e Tendências da Gastronomia;• Sobremesas Clássicas.Bônus: Para você ser o Melhor Panificação Natural; Cozinha Molecular. Gastronomia Funcional; Empreendedorismo; Gastronomia Responsável - Projeto Cidadão Consciente: conecte-se com o planeta e com as pessoas com Sustentabilidade e com nossos Projetos Sociais - https://www.institutoeleven.com.br/projetos-sociais* Obrigatório o uso de calça comprida, camiseta com manga e sapatos fechados.Os valores estão incríveis!!CURSO PRESENCIAL: 40% DE DESCONTO!!Valor normal: 1+11 de R$634,00 + R$100,00 de taxa de matrículaValor promocional: 1+11 de R$380,00 + taxa de matrícula grátis fechando a matrícula essa semana!!CURSO ONLINE: 60% DE DESCONTO!!Investimento: De R$750,00 por R$350,00 PARCELADO EM ATÉ 10X!!INCLUSO: Apostila e certificado de conclusão.Caso ainda não conheça a Faculdade Eleven, veja um pouco mais sobre! São mais de 150 opções de cursos presenciais! Aulas práticas, com muita "mão na massa"! Temos opções de cursos 100% On-line, escolha onde e quando quer estudar! e sem falar nos valores, que são super atrativos! GARANTIA DE APRENDIZADO! Não ficou satisfeito com alguma matéria, ou está com dúvidas em determinados módulos? REFAÇA-OS SEM CUSTO ALGUM! Afinal, nosso propósito é que saia da Eleven, um profissional capacitado em sua área! (Exceto gastronomia e corte e costura) Estrutura moderna! Professores renomados! Apostilas inclusas! Certificado profissional, válido em todo território nacional!SUSTENTABILIDADE! Além da formação profissional, A Eleven quer te fazer um cidadão mais consciente, sustentável... pois juntos, podemos SIM mudar o mundoAcesse nossas redes sociais para nos conhecer ainda mais ;-) Instagram: https://www.instagram.com/faculdadeelevenFacebook: https://www.facebook.com/faculdadeelevenYOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UC3m-GIxgJYcVcz3vPom69tQSITE FACULDADE ELEVEN: https://faculdadeeleven.com.br/