CURSO DE FINGER FOOD – SOFISTICAÇÃO, SABOR E APRESENTAÇÃO EM CADA DETALHEAprenda a produzir finger foods sofisticados, criativos e cheios de sabor, ideais para eventos, buffets, festas, coquetéis e serviços de catering.Neste curso 100% prático e presencial, você aprenderá técnicas de montagem, preparo e apresentação de diversas receitas que unem praticidade, elegância e excelente rentabilidade, criando um cardápio versátil para diferentes ocasiões.O que você aprenderá:• Técnicas de preparo de finger foods doces e salgados• Montagem e apresentação profissional para eventos• Harmonização de ingredientes e combinações sofisticadas• Técnicas de cocção, recheios e finalizações• Decoração e montagem em porções individuais• Organização e padronização da produção• Dicas de armazenamento e transporte• Estratégias para aumentar a rentabilidade em buffets e eventosReceitas desenvolvidas em aula:• Rolinho de Brie com Geleia de Damasco• Bobó de Camarão no Copo• Escondidinho de Costela com Agrião e Baroa• Batata Recheada de Camarão e Coentro• Queijo Coalho com Geleia de Damasco e Pimenta• Rolinho de Berinjela com Queijo Brie• Salada de Uvas e Kaní no Palito• Queijo Coalho com Calda de Goiabada no Quentão• Mini Ciabatta com Salaminho, Rúcula e Pasta de Mostarda• Quibe Recheado com Cream Cheese e Geleia de Pimenta• Palmito Imperial com Parma ou Peito de Peru• Pudim de BacalhauTodos os alunos participam ativamente das preparações, utilizam os equipamentos da Academia e acompanham cada etapa da produção do início ao fim, recebendo apostila completa para continuar praticando e aperfeiçoando as técnicas após o curso.Um curso ideal para chefs, cozinheiros, empreendedores, profissionais de buffet e apaixonados pela gastronomia que desejam criar um cardápio sofisticado, agregar valor aos seus serviços e oferecer produtos diferenciados para eventos de todos os portes. Localização: Estamos localizados no 4º andar da Loja da Nova Safra, Pavilhão V da Ceasa – Contagem/MG. Tire suas dúvidas através do nosso WhatsApp: (31) 98684-1066.