Curso ao vivo e online, específico para o setor de alimentação animal Público Alvo- Profissionais que atuam na área de qualidade de empresas de alimentação animal, tais como fábricas de ingredientes, farinhas, rações para animais de produção e petfood. Conteúdo ProgramáticoConceitos do plano, Perigos físicos, químicos, biológicos,radiológicosProgramas de pré-requisitos,Análise de perigos, avaliação de risco (matriz),Plano APPCC- Equipe APPCC, conceito e aplicação de PCC (conforme atualização do Codex Alimentarius 2020) , medidas preventivas, monitoramento, ação corretiva, verificação, registros, validação.Controle de documentosLegislação vigenteInstrutoraDione Carina FranciscoMédica Veterinária (UFRGS)Mestre em agronegócios (UFRGS), Especialista em Controle de Qualidade em Carne, Leite,Ovos, Pescado e Derivados (UFLA)Vasta experiência na área de garantia da qualidade em alimentos para humanos e animais, além de docente em várias universidades e cursos.Atuou no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) como médica veterinária na área de inspeção de produtos de origem animal.Atualmente atua na área de consultoria em implantação de ferramentas de qualidade (BPF,HACCP, FSSC 22000, IFS, FAMI-QS, Food e Feed Defense, Food e Feed Fraud, GlobalGap,dentre outras), auditorias e ministra cursos na mesma área