MESTRE CHURRASQUEIROCurso Profissional de Churrasco — Gourmeria CulináriaVocê gosta de churrasco, mas quer ir além do simples “colocar a carne na churrasqueira”?O Mestre Churrasqueiro foi desenvolvido para quem deseja dominar as principais técnicas do churrasco profissional, entendendo a relação entre carne, fogo, brasa, temperatura e tempo.Serão 10 horas de imersão prática, com uma metodologia hands on, em que o aluno participa das preparações e aprende fazendo. O QUE VOCÊ VAI APRENDER Escolha, preparo e conservação das carnes Cortes e técnicas de preparo Controle de fogo e brasa Técnicas de cocção e diferentes pontos da carne Controle de temperatura Temperos, marinadas e dry rubs Técnicas de defumação e utilização de madeiras Preparação e finalização de carnes Apresentação e serviço do churrasco Organização de um churrasco profissional e para eventos UMA EXPERIÊNCIA PROFISSIONALMais do que aprender receitas, você vai compreender por que cada técnica funciona e como reproduzir resultados consistentes.O curso é ministrado pelo Chef Alexandre Alvarenga, churrasqueiro e charcuteiro profissional, com ampla experiência na gastronomia e no ensino. VOCÊ RECEBE Apostila exclusiva do curso Material de apoio e fichas técnicas Certificado de conclusão Experiência prática durante toda a formação 02 DE MAIOCarga horária: 10 horas CONDIÇÃO ESPECIAL DE LANÇAMENTOR$ 399 — primeiras 10 vagasApós as vagas promocionais, o investimento passa para R$ 449 e, posteriormente, para o valor oficial de R$ 499.Vagas limitadas.Se você quer transformar sua paixão pelo churrasco em técnica, conhecimento e resultado, esse curso é para você.Inscreva-se e venha dominar o fogo.Chef Alexandre AlvarengaAIC - Associazione Italiana CuochiGourmeria Culinária