Aprenda a preparar a tradicional piadina romagnola, um dos grandes símbolos do street food italiano. Neste curso, o Chef Michele Petenzi apresentará as técnicas de preparo da massa e ensinará a montar duas versões saborosas e contemporâneas: • Piadina com salmão defumado, cream cheese e guacamole • Piadina com presunto cru, stracciatella e rúcula Uma aula prática para descobrir os segredos da piadina e conhecer uma das receitas mais simples, versáteis e autênticas da gastronomia italiana.