CONHEÇA A GARBO: ENOLOGIA CRIATIVA NA TAÇAE se o vinho pudesse ser, além de tradição, também um espaço para criatividade?Nesta experiência, vamos conhecer a Garbo Enologia Criativa, projeto criado por três enólogos e amigos que decidiram unir conhecimento técnico, curiosidade e liberdade para experimentar novas possibilidades dentro do mundo do vinho.Nascida em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, a Garbo surgiu em 2015 e construiu sua identidade justamente por questionar o óbvio: diferentes cortes, estilos de elaboração, formas de maturação e interpretações que dão origem a vinhos autorais, originais e cheios de personalidade.Prepare-se para uma degustação guiada por seis rótulos que traduzem essa proposta de fazer vinho com técnica, mas também com liberdade.VAGAS LIMITADAS. GARANTA A SUA!O QUE VOCÊ ENCONTRARÁ NESTA EXPERIÊNCIA:Turma intencionalmente reduzida.Degustação guiada de 6 rótulos da Garbo Enologia Criativa.Tábua com queijos, charcutaria e pães artesanais.Ficha de análise sensorial prática e descomplicada.Confraternização e interação entre os participantes.Material de apoio em PDF para revisar o conteúdo em casa.Grupo exclusivo no WhatsApp para dúvidas, novidades e troca entre os participantes.OS 6 VINHOS DA DEGUSTAÇÃO: Akis Riesling ItálicoUm Riesling Itálico que passa por maturação em barricas de acácia, trazendo complexidade e textura sem perder a vivacidade e o caráter frutado da variedade. Duo Chardonnay | ArneisUm encontro de duas variedades brancas que traduz a liberdade criativa da Garbo em um vinho fresco, aromático e cheio de personalidade. Cherry Bomb Pinot Noir ClareteUm Pinot Noir leve, vibrante e extremamente refrescante, elaborado para valorizar a fruta e ser apreciado também mais fresco. Inquieto Merlot e Sauvignon BlancUm corte inusitado que combina a estrutura e a maciez da Merlot com o frescor e a intensidade aromática da Sauvignon Blanc. Los Hermanos Tannat & MalbecUm blend que une duas variedades marcantes da viticultura sul-americana, Tannat e Malbec, em uma homenagem à cultura vitivinícola de Brasil, Uruguai e Argentina. Alicante BourbonUm dos rótulos mais emblemáticos da Garbo, elaborado com Alicante Bouschet e maturado em dois mundos: barricas de carvalho francês e barricas de whiskey Bourbon turfado.POR QUE GARBO?A Garbo não nasceu com a intenção de simplesmente fazer vinhos diferentes.Sua proposta de Enologia Criativa parte do conhecimento clássico e da técnica, mas entende que não existe apenas um caminho para chegar a um grande vinho.É experimentar. Questionar. Testar. Misturar possibilidades. Revisitar técnicas conhecidas sob novas perspectivas.E, principalmente, ter liberdade para criar.Nesta degustação, você vai conhecer essa filosofia na prática, através de seis vinhos que mostram diferentes interpretações da enologia brasileira contemporânea.DURAÇÃO3 horas.PÚBLICO-ALVOEsta experiência é para quem já gosta de vinho e quer conhecer novos estilos, para quem está começando a explorar o universo dos vinhos brasileiros e também para quem simplesmente quer viver uma experiência diferente em torno da taça.Não é necessário ter conhecimento prévio.Aqui, o vinho é levado a sério. Mas aprender sobre ele não precisa ser complicado.