
27 de out · Gastronomia
Desvendando Brasil de Vinhos: Vinhos Tropicais
Comprar · R$ 298,00
A compra acontece no site da Sympla. Com taxa, a partir de R$ 298,00.
Sobre o evento
Os chamados vinhos tropicais são produzidos em condições
muito diferentes da viticultura tradicional. No Vale do São Francisco,
entre Pernambuco e Bahia, o clima tropical semiárido, com mais de 3.000 horas
de sol por ano, altas temperaturas e irrigação controlada a partir das águas
do Rio São Francisco, permite que as videiras produzam continuamente ao
longo dos doze meses do ano. O resultado são vinhos que combinam frescor,
intensidade aromática e perfil próprio, consolidando o Vale do São
Francisco como uma das regiões vitivinícolas mais inovadoras do mundo e uma
referência global na produção de vinhos em clima tropical. Nesta degustação
orientada, os sommeliers Lucia Porto e Moisés Silva apresentam
uma seleção especial de rótulos do Vale: uma noite para comprovar, na taça, que
o Brasil é o único país do mundo capaz de produzir vinhos a partir dos três
sistemas de viticultura - Tradicional, de Inverno e Tropical. O encontro é
acompanhado pelo serviço de gastronomia especialmente preparado pelo Chef
Lucas Tolio.
Conheça os
Sommeliers
Lucia
Porto é jornalista,
publicitária e empresária. Nos últimos seis anos mergulhou no mundo do vinho,
fez certificações internacionais e formação em sommellerie pela Associação
Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul. É uma das sócias-fundadoras da
plataforma Brasil de Vinhos, o único veículo de comunicação do país
especializado em vinho brasileiro.
Moisés
Silva é engenheiro
químico e empresário. Há nove anos abandonou uma longa carreira corporativa
para se dedicar exclusivamente ao vinho. Realizou inúmeros cursos e
certificou-se sommelier internacional pela FISAR (Federazione Italiana
Sommelier Albergatori Ristoratori). É proprietário da empresa La Bodeguita, que
atua na gestão e elaboração de cartas de vinho para restaurantes. Também
ministra treinamentos e experiências para enófilos e profissionais da área.






