DO LEITE AO QUEIJOExperiência rural no Capril do Lago | Valença (RJ)Bora viver um dia de fazenda de verdade? No Do Leite ao Queijo, você acompanha cada etapa da produção: tira leite da vaca e da cabra, prova o leite fresco, degusta queijos premiados e faz o seu próprio queijo para levar para casa.A experiência acontece no Capril do Lago, na base da Serra dos Mascates, em Valença, a Capital do Queijo do Rio de Janeiro. Todo o leite vem da própria fazenda, com um manejo que prioriza o bem-estar dos animais e o meio ambiente. É um programa para toda a família. Sábado, 10 de outubro Início às 8h30, com duração aproximada de 4 a 5 horas Capril do Lago, Canteiro, Valença (RJ)PROGRAMAÇÃO (tudo incluso no ingresso) Recepção rural: café coado na hora, broa artesanal e quitandas da fazenda. Palestra: como funciona a produção do Capril, com manejo baseado no bem-estar animal, práticas sustentáveis e fabricação artesanal dos queijos premiados. Experiência Bio Leite: você conhece as vacas e a criação com bezerro ao pé, participa da ordenha e prova o leite recém-tirado, puro ou com café ou achocolatado. Degustação guiada: os queijos premiados da casa, com suas características, processos de maturação e harmonizações com café da região, geleias e pães. Mundo das cabras: as diferenças entre o leite de vaca e o de cabra, a ordenha das cabras e a mamadeira para os cabritinhos. Oficina "Faça seu próprio queijo": com orientação da equipe do Capril, cada participante produz o seu queijo, que é embalado para você levar para casa. Almoço típico da roça: receitas tradicionais com ingredientes locais, com bebidas não alcoólicas inclusas.REGRAS PARA CRIANÇAS*Entrada gratuita para crianças até 5 anos (limite de uma gratuidade por casal)Crianças até 12 anos pagam 50% do ingresso no lote vigente.*em ambos os casos, entrar em contato via Whatsapp (24) 99335-4677 para acertar os detalhes.PARA APROVEITAR MELHORA experiência é ao ar livre, então venha com roupa confortável, calçado fechado e protetor solar. O roteiro pode ter pequenos ajustes conforme o clima.Ao final, os queijos e produtos do Empório do Capril estão à venda no local. O primeiro lote tem valor promocional. Garanta o seu!