Do parmesão ao queijo de altitude: os sabores do Queijo Mantiqueira de Minas

Com Adriana Almeida e Tuca, da Queijaria Almeida GuimarãeVocê conhece o Queijo Mantiqueira de Minas? Inspirado na tradição dos queijos italianos, esse queijo artesanal ganhou identidade própria nas montanhas do Sul de Minas.Nesta oficina, Adriana e Tuca compartilham a experiência da Queijaria Almeida Guimarães, de Itanhandu, onde produzem queijos artesanais premiados, unindo receitas tradicionais e criações inovadoras. O público vai conhecer os modos de produção, a influência do território e as características que tornam os queijos da Mantiqueira tão especiais.