Dominando seu Café Filtrado

Você já preparou o mesmo café duas vezes e teve dois resultados diferentes. A diferença raramente está no acaso — está em uma variável que passou despercebida.Este é um workshop de duas horas para você parar de acertar por sorte. Em vez de assistir a uma demonstração, você prepara: cada participante extrai no V60 NEO e no Syphon, lado a lado, alterando uma variável por vez e sentindo na xícara exatamente o que mudou.O que você vai treinar:Proporção de café e águaMoagemTemperatura da águaTempo de extraçãoAgitação e fluxo do despejoComo cada método revela acidez, doçura, corpo e aromaO que você leva de lá: um método de ajuste. Você sai sabendo o que mexer quando o café ficar amargo, aguado ou sem doçura — em casa, no trabalho, com o equipamento que já tem.Para quem é: qualquer pessoa que já prepara café filtrado e quer previsibilidade. Não é preciso experiência técnica nem equipamento próprio. A Casa HARIO fornece tudo.InformaçõesInstrutora: ThaisDuração: 2 horasLocal: Casa HARIO — Rua Manuel Guedes, 426, Itaim Bibi, São PauloVagas: 6 por turmaValor: R$160São seis lugares por turma, para que cada extração seja acompanhada de perto.