Mão na Massa – Experiência EASY PASTA!  |   EDIÇÃO: PÃO ITALIANO DE FERMENTAÇÃO NATURALSOBRE A EXPERIÊNCIAUma vivência gastronômica para colocar a mão na massa, criar, compartilhar e aproveitar um momento único à mesa.COMO FUNCIONAUma experiência completa para você aprender os segredos da panificação artesanal e produzir o seu próprio pão com fermentação longa e natural. O que você irá aprender:•⁠  ⁠Os princípios da fermentação natural•⁠  ⁠Como trabalhar e cuidar do levain•⁠  ⁠Técnicas de preparo e desenvolvimento da massa•⁠  ⁠Fermentação longa•⁠  ⁠Modelagem e finalização do pão•⁠  ⁠Técnicas de corte e cocção O que você vai levar para casa: O pão preparado por você, para assar em casa Um cesto para fermentação Uma isca de fermento natural (levain) Lâmina para corte do pão Receita completa e passo a passo detalhado Local: Easy Pasta - AV FLEMING 900  E tem mais!Após as 4 horas de workshop, teremos um momento especial de degustação dos pães preparados, acompanhados de deliciosos antepastos e café especial da Academia do Café. Uma manhã para aprender, colocar a mão na massa, conhecer técnicas da verdadeira panificação artesanal e, claro, desfrutar de uma experiência gastronômica incrível.