SOBRE O EVENTO:O Bebedouro Bar e Fogo apresenta uma experiência gastronômica inédita em Belo Horizonte: o Festival Caipira & Caiçara.Em um único dia, o Espaço 356 recebe o encontro entre dois universos da gastronomia brasileira. De um lado, a cozinha caipira, marcada pelos sabores da fazenda, da brasa e da tradição. Do outro, a culinária caiçara, que celebra o frescor do litoral, os frutos do mar e os ingredientes brasileiros.O festival reúne um menu exclusivo criado especialmente para esta edição, com pratos autorais preparados na brasa, valorizando técnicas de churrasco, cozinha afetiva e ingredientes de diferentes regiões do país.Mais do que um festival gastronômico, será uma experiência para viver sem pressa: boa música, drinks especiais, ambiente ao ar livre, vista privilegiada e toda a atmosfera que faz do Bebedouro um dos destinos gastronômicos mais marcantes de Belo Horizonte.CHEF CONVIDADANesta edição, o festival recebe a participação especial da chef Karla Manfredini, herdeira do legado de Ângela Manfredini, fundadora do Bebedouro, que apresenta uma seleção exclusiva de receitas inspiradas na cozinha caiçara e na culinária afetiva da Casa do Mangue.CARDÁPIO ESPECIALDurante o festival estarão disponíveis:Pastel de camarão com queijo Canastra curado, coentro e vinagrete de laranja na brasa.Croquete de barreado com banana-da-terra e mostarda fermentada.Moqueca caiçara caipira com farofa de cebola caramelizada e linguiça caipira.Picanha na brasa com musseline de mandioca e queijo curado.Pão de queijo de porquinho recheado com porco desfiado e barbecue de bala de banana.Peixe espalmado na brasa com limão-cravo, salsa verde e vinagrete de ervas.Siri na lata gratinado com queijo Canastra e farofa de torresmo.Ancho serenado com camarão na manteiga de alho e farofa de milho crioulo.Polvo na brasa com creme de milho defumado, chimichurri de coentro e crocante de panceta.Pudim de bacon com farofa de bacon caramelizado e flor de sal.EXPERIÊNCIAAlém da gastronomia, o festival contará com:Música ao vivo durante todo o evento;Drinks exclusivos;Carta completa de cervejas e vinhos;Ambiente pet friendly;Espaço amplo e confortável;Vista privilegiada do Espaço 356;Estrutura para toda a família.SERVIÇOFestival Caipira & Caiçara Data: 15 de agosto (sábado) Horário: das 15h às 22h Local: Bebedouro Bar e Fogo – Espaço 356 Ingresso antecipado CORTESIA: Entrada somente até 17:00Ingresso antecipado: R$ 20,00 (+ taxa do Sympla). 1º Lote (entrada qualquer hora)Na hora os valores de ingresso podem sofrer alteração e cobrança de CouvertINFORMAÇÕES IMPORTANTESO ingresso garante acesso ao evento.Os pratos e bebidas serão comercializados à parte.Evento sujeito à lotação.Menores de idade somente acompanhados pelos responsáveis legais.Não é permitida a entrada com alimentos ou bebidas externos.