Fim da escala 6x1: o que muda para bares, restaurantes e food service

Fim da escala 6x1: o que muda para bares, restaurantes e food service?A escala 6x1 chegou ao fim. A Emenda Constitucional nº 141 foi publicada em 16 de outubro de 2026 e as novas regras passam a valer em 16 de dezembro, com a jornada semanal caindo de 44 para 42 horas. Em 14 meses, a jornada deve chegar a 40 horas semanais, com a escala 5x2 e dois dias de descanso por semana, um deles preferencialmente aos domingos.  Para o food service, que funciona justamente nos fins de semana, feriados e horários estendidos, a mudança exige planejamento imediato. A Abrasel estima alta de cerca de 20% no custo da mão de obra, com reflexo aproximado de 7% nos preços.  Neste encontro, a Cordeiro Advogados e o Sicredi reúnem empresários e gestores do setor para traduzir a nova regra em decisões práticas, do jurídico ao financeiro. O que você vai ver: O que diz a nova emenda: prazos, transição de 44h → 42h → 40h e pontos ainda pendentes de regulamentação Como reorganizar escalas e turnos em operações que abrem 7 dias por semana Riscos trabalhistas na transição: horas extras, banco de horas, acordos e convenções coletivas Impacto no custo de pessoal e na margem: como fazer as contas e precificar Soluções financeiras para atravessar a adaptação com fôlego no caixa Espaço para perguntas e networking Para quem é: donos e gestores de bares, restaurantes, cafeterias, padarias, cozinhas industriais, delivery e demais negócios de alimentação, além de contadores e profissionais de RH que atendem o setor.