Um dia inteiro com quem vive os mesmos problemas que você.No food service da Zona da Mata, cada um fica no seu canto. Todo mundo aprende sozinho, errando mais e do jeito mais caro que existe. O Fomenta reúne centenas de donos e gestores de restaurante para trocar o que normalmente ninguém troca: CMV, margem, delivery, equipe, marca. Tudo isso com números na mesa para estudar e provar cada decisão. Não é palestra motivacional, é conversa de empresário para colocar conhecimento em prática na sua operação.