O IPEEA – Instituto Paulista de Entidades de Engenharia e Agronomia, em parceria com a Prefeitura de Espírito Santo do Pinhal e com o apoio do CONFEA, CREA-SP, CREA-MG e MÚTUA-SP, oferece o Fórum do Café e Vinho: Agronomia e Desenvolvimento Regional. Programação: MANHÃ 09:00 Credenciamento09:30 Abertura09:50 Painel 1 - Agronomia de Precisão em Altitude: a tecnologia e ciência por trás do Café e do Vinho de Altitude.10:20 Painel 2 - Estradas que Escoam Safras: Logística Rural na Divisa SP-MG11:10 Painel 3 - Território em Rede: Ordenamento e Desenvolvimento Regional entre São Paulo e Minas Gerais TARDE14:00 - Visitas Técnicas (vagas limitadas).As Visitas Técnicas ocorrem no período da tarde, com início às 14 horas, e contam com três opções exclusivas de destino: Vinícola Terra Nossa: Importante projeto focado na produção de vinhos de inverno na região da Serra da Mantiqueira, em São Paulo, localizada na zona rural de Espírito Santo do Pinhal e divisa com Santo Antônio do Jardim. A produção de uvas é baseada na viticultura de precisão, sustentada por dois pilares fundamentais: a técnica da dupla poda e a adaptação do terroir da Serra da Mantiqueira.Vinícola Rio Manso: expressivo projeto de vinhos finos de altitude situado na Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais, no município de Jacutinga. Assim como outros grandes nomes do Sudeste, a vinícola utiliza a técnica da inversão do ciclo (dupla poda) para colher as uvas durante o inverno. O microclima com dias ensolarados e noites frias gera uvas de maturação fenólica completa e excelente acidez.Fazenda Nova Cintra: propriedade histórica de destaque agrícola localizada no município de Espírito Santo do Pinhal, na região Mogiana e na encosta da Serra da Mantiqueira. Diferente de vinícolas vizinhas na região, seu foco de produção está no cultivo de cafés especiais, na apicultura e no turismo de experiência/natureza.Importante: As vagas para as Visitas Técnicas são individuais, intransferíveis e limitadas a 30 participantes por grupo. As visitas acontecerão simultaneamente, portanto, escolha apenas uma opção de destino no momento da inscrição para garantir a vaga. Sobre a região:A região que une Espírito Santo do Pinhal e Santo Antônio do Jardim, em São Paulo, à divisa com Jacutinga e Albertina, em Minas Gerais — território reconhecido pela convivência entre plantações históricas de café e vinícolas de altitude, que empregam técnicas de cultivo voltadas a produções de alta qualidade.Mais do que um patrimônio cultural, o café e a uva são hoje vetores concretos de desenvolvimento econômico regional: sustentam cadeias agroindustriais consolidadas, geram emprego e renda ao longo do ano agrícola e fortalecem a economia dos municípios da rota. Esse crescimento depende diretamente de infraestrutura adequada, planejamento territorial e políticas públicas bem formuladas — o que torna a atuação da Engenharia e da Agronomia condição estrutural para transformar esse potencial em desenvolvimento regional efetivo.Espírito Santo do Pinhal é o centro geográfico e produtivo da rota — reúne a maior estrutura para visitação e conecta, em um único deslocamento, os polos de café e vinho de São Paulo e Minas Gerais. Data: 18 de setembro de 2026Local: Centro Cultural em Espírito Santo do Pinhal-SP – R. Mal. Deodoro da Fonseca, Largo São João, Espírito Santo do Pinhal-SP.Evento gratuito. Não perca!