HAVAÍ X AMAZÔNIA

Do mar para a cozinha: uma experiência gastronômica cheia de sabor, criatividade e boas ondas! Prepare-se para uma aula-show especial que promete surpreender o seu paladar!Nesta experiência, a Chef Zona Sul Raquel Moura se une ao lendário surfista Rico de Souza, que, além de sua trajetória marcante no surfe, também conquistou muitos fãs com seu delicioso e irresistível Açaí do Rico!E é justamente esse açaí que será a estrela de três criações surpreendentes, desenvolvidas pela Chef Raquel, combinando ingredientes tropicais, técnicas gastronômicas e muita criatividade.Confira o que você vai aprender e saborear:- Camarão grelhado, abacaxi tostado, molho de coco e limão com granité de açaí - Pork belly caramelizado, purê de coco fresco, abacaxi grelhado e granité de açaí - Pavlova de coco, creme de cupuaçu, açaí de cupuaçu e frutas tropicaisMais do que uma aula-show, um encontro entre o universo do surfe e a paixão pela gastronomia, onde o açaí ganha novas formas, combinações e possibilidades.Venha surfar nessa experiência deliciosa, descobrir novos sabores e se surpreender com a versatilidade do Açaí do Rico!CONHEÇA MAIS SOBRE RICO DE SOUZAUm dos grandes nomes da história do surfe brasileiro, Rico de Souza nasceu no Leblon, no Rio de Janeiro, e começou a surfar ainda criança, com prancha de isopor. Pioneiro dentro e fora d’água, ajudou a colocar o Brasil no circuito internacional da modalidade na década de 1970 e construiu uma trajetória marcada por títulos e conquistas: foi bicampeão brasileiro de surfe, em 1972 e 1973, e tricampeão brasileiro de longboard, entre 1987 e 1989, além de alcançar dois vice-campeonatos mundiais de longboard.A relação de Rico com o surfe acabou se transformando também em um estilo de vida. Há mais de 26 anos, ele mantém o Rico Point, seu quiosque na Praia da Macumba, no Recreio dos Bandeirantes, onde uniu a cultura da praia à alimentação saudável. Foi ali que o açaí entrou de vez em sua história. Pensando em uma alimentação nutritiva e ligada à rotina dos surfistas, Rico desenvolveu uma receita própria, feita com ingredientes selecionados, que se tornou uma das marcas do quiosque.Com o tempo, o sucesso ultrapassou as areias da Praia da Macumba. O açaí e o cupuaçu do Rico Point passaram a ser fornecidos para hotéis e outros estabelecimentos, chegando também às lojas do Supermercado Zona Sul. A parceria reúne duas marcas cariocas em torno de uma proposta em comum: produtos de qualidade, sabor e uma alimentação ligada ao bem-estar e ao estilo de vida do Rio.CONHEÇA MAIS SOBRE A CHEF RAQUEL MOURARaquel Moura tem 30 anos, é carioca e tricolor de coração, mãe de menina  e apaixonada pela gastronomia desde criança, quando cozinhava e aprendia com o seu avô. Vem de uma família onde a cozinha era o centro de tudo, pois todo mundo cozinha maravilhosamente, e com ela não poderia ser diferente. Da culinária caseira a mais sofisticada, a Chef se debruçou a aperfeiçoar-se em carnes, hambúrgueres, culinária japonesa e, principalmente, massas.  Foi quando descobriu sua verdadeira vocação e, partindo disso, iniciou seu próprio projeto denominado Casa di Pasta.