O Jantar Gastronômico promovido pela Sociedade Hípica Brasileira e Monnier Gastronomia será realizado em 24 de setembro de 2026, reunindo convidados em uma experiência exclusiva de alta gastronomia.O jantar terá como protagonista o Chef Didier Labbé, francês originário da Bretanha, com uma trajetória internacional que inclui passagens por restaurantes estrelados na França, Estados Unidos e Brasil. Sua cozinha combina técnica francesa, criatividade e valorização de ingredientes e sabores.A experiência gastronômica contará com amuse-bouches, entrada, prato principal e sobremesa, incluindo criações como tartare de boeuf, carpaccio de beterraba com burrata e pesto, bavette rôti com purê de pomme de terre e molho bordelaise, e profiteroles au chocolat.Com lugares limitados, o evento propõe uma noite de gastronomia francesa contemporânea, marcada pela exclusividade, pelo talento do chef e pela atmosfera singular da Sociedade Hípica Brasileira.Dress code: Smart Casual, com a recomendação de trajes elegantes, sofisticados e contemporâneos, adequados à ocasião e ao ambiente do evento.