KOMBUCHA EXPERIENCEDa ciência à fermentação: uma experiência que você precisa viver!Descubra os segredos da kombucha e do universo dos alimentos fermentados em uma experiência prática, interativa e cheia de ciência! O que você vai vivenciar?Conhecer o processo de produção da kombucha, do chá à fermentação.Explorar a microbiologia e o metabolismo dos microrganismos envolvidos.Aprender sobre higiene, controle de qualidade e segurança dos alimentos.Degustar kombucha e outros alimentos fermentados. Com o Fermentamóvel, projeto itinerante de divulgação científica da UFV, na Universidade de Itaúna!Palestrante: Prof. Dr. José Guilherme Prado Martin (UFV) Data: 23 de outubro de 2026 às 15:00 Local: Universidade de Itaúna Venha descobrir a ciência por trás da fermentação!