Todo mundo conhece um restaurante que vivia cheio e fechou.Tinha fila na porta, mas a conta não fechou. O dinheiro escorreu no que ninguém olhava: a compra no susto, o estoque sem controle, a ficha técnica que não existia e a equipe que parava sem o dono por perto.Quem continua crescendo não conta com a sorte. Conta com método.Nos dias 16, 17 e 18 de novembro, a Bia Fraga e o Ernandes Mesquita vão te mostrar o que essas operações fazem de diferente:• Números e CMV: onde o dinheiro escorre e como estancar o desperdício• Cardápio e margem: como precificar certo e criar pratos rentáveis• Operação e marca: processos pra casa rodar alinhada e atrair clientesÉ pra quem toca restaurante, bar, padaria ou delivery e cansou de apagar incêndio. 16, 17 e 18/11 | Ao vivo no Google Meet | R$ 97,00 (pelos 3 dias)