Prepare-se para uma viagem pelos sabores intensos, aromáticos e surpreendentes da culinária tailandesa! Nesta aula, a Chef convidada Ana Carolina Garcia, do restaurante Càm O'n Thai Food, se une ao Expert em Cervejas José Padilha para apresentar uma experiência que combina gastronomia e cervejas artesanais em harmonizações cheias de personalidade.No menu: - Yum Salmon, harmonizado com Noi Sicilia Witbier; Neua Pad Namman Hoi; - Mignon salteado na wok ao molho de ostras — acompanhado da Three Monkeys Classic IPA Summer;- E, para finalizar, Saku Mamuang — sagu ao leite de coco, manga e coco tostado — harmonizado com Denker Stout.Uma noite para aprender, degustar e descobrir como os sabores marcantes da Tailândia podem ganhar ainda mais expressão quando encontram a cerveja certa.Não perca essa experiência única.A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos. CONHEÇA MAIS SOBRE A CHEF ANA CAROLINA GARCIAApós se formar em Administração, concluir um MBA em Finanças pela PUC-Rio e trabalhar 10 anos na área financeira, Ana Carolina Garcia decidiu seguirsua paixão pela gastronomia. Formou-se no Le Cordon Bleu, com passagens por Paris e Sydney, e encontrou na culinária tailandesa sua grande inspiraçãodurante viagens pelo Sudeste Asiático e experiências profissionais na Austráliae nos Estados Unidos. De volta ao Brasil, fundou junto a seu sócio Fabiano Malhard o Càm O’n em 2016, inicialmente como um projeto de street food que percorreu feiras gastronômicas cariocas. Em 2018, o casal inaugurou o primeiro restaurante da marca, um pequeno bistrô com apenas 13 lugares, que também funcionava com delivery, mercadinho e atendimento presencial. Aos poucos, o espaço passou a ser descoberto pelos cariocas e conquistou um público fiel. Em 2021, inauguraram a unidade da Barra da Tijuca, no Shopping Downtown.Neste mesmo ano a chefe participou do programa “Mestre do Sabor”,apresentado pelo chef Claude Troisgros. Em 2023, abriram a unidade de Botafogo, consolidando a expansão do Càm O’n Thai Food e transformando a marca em uma das principais referências em gastronomia tailandesa no Rio deJaneiro. Premiado, reconhecido possui o certificado oficial lThai Select do Governo Real Tailandês, que comprova a sua autenticidade na culinária da Tailândia e com duas casas no Rio de Janeiro,o Càm O’n Thai Food se consolidou como um endereço para quem deseja conhecer a culinária tailandesa em uma experiência que combina sabor, cultura e ambientação. CONHEÇA MAIS SOBRE O EXPERT JOSÉ PADILHAPadilha é sommelier, mestre em estilos, publicitário, professor, palestrante, consultor da área de cervejas artesanais e, com muito amor, Expert em cervejas Zona Sul. José Raimundo Padilha mostra que existe cerveja para todos os gostos e momentos, e ela pode ser até mesmo um ingrediente especial. Como Expert Zona Sul, José Padilha cria receitas, harmonizações, realiza workshops e dá muitas dicas sobre o mundo cervejeiro.