Lançamento Oficial do ebook: Na Cozinha da Escola: Orientações e Boas Práticas para Necessidades Alimentares EspeciaisGarantir o direito à alimentação adequada e saudável no ambiente escolar é um compromisso com a vida, a dignidade e a inclusão. Em um cenário marcado pela diversidade, onde condições de saúde específicas exigem cuidados individualizados, a escola precisa estar preparada para oferecer um ambiente seguro e acolhedor.Se você é estudante de graduação (Nutrição, Gastronomia, Pedagogia, Saúde Coletiva) ou profissional atuante (Nutricionista, Gestor de PNAE, Educador, Profissional da Saúde e Apoio Escolar), este evento foi pensado para você!Atender estudantes com Necessidades Alimentares Especiais (NAE) — como alergias, intolerâncias, doenças autoimunes ou alterações metabólicas — exige mais do que boa vontade: requer embasamento científico, responsabilidade e aplicação prática no dia a dia.Neste evento de lançamento, apresentaremos o e-book que nasce como um guia indispensável para fortalecer a autonomia e a segurança das equipes nas cozinhas escolares. A obra une teoria e prática para transformar a gestão da alimentação escolar em um ato de cuidado, respeito e inclusão.Esperamos você para um dia de muito aprendizado, troca de experiências e discussões! Por que participar deste evento? Palestras com profissionais renomados; Discussão da teoria à prática;Networking entre estudantes e profissionais;Coffee break para integração;Foto oficial para lembrança. Programação Oficial:13h30: Credenciamento 14h00: Abertura Oficial14h20: Nutrição Clínica aplicada às Necessidades Alimentares Especiais: A experiência hospitalar14h40: Necessidades Alimentares Especiais na Escola: Conquistas e desafios15h00: Formação das Cozinheiras Escolares - a experiência da parceria com a Universidade15h20: Perguntas15h35: Coffee break e networking16h00: Alergia Alimentar na prática: cuidados no cotidiano 16h20: Necessidades Alimentares Especiais: O olhar de mãe-nutricionista16h40: Estudantes com Necessidades Alimentares Especiais: Papel do nutricionista no consultório 17h00: Perguntas17h15: Encerramento e foto oficial   Público-Alvo:Estudantes de Graduação: Nutrição, Gastronomia, Áreas da Saúde e Educação.Profissionais: Nutricionistas da Rede Pública e Privada, Gestores do PNAE, Cozinheiros e Manipuladores de Alimentos, Coordenadores Pedagógicos e Profissionais de Saúde Pública.  Informações do Evento:Local: Faculdade de Saúde Pública – USPData: 24/09/2026Horário: 14h00 às 17h30Certificado de participação enviado por email   Importante:No credenciamento, apresente seu comprovante de pagamento (Sympla QR Code), documento com foto e documento comprovante de graduação/pós-graduação (se necessário);VAGAS LIMITADAS À CAPACIDADE DO AUDITÓRIO.Realização & Apoio:Realização: Depto. de Nutrição (FSP-USP)Apoio: Centro Universitário São Camilo  Garantir uma alimentação segura na escola não é apenas uma exigência legal — é um ato de cuidado que transforma vidas. Garanta já a sua inscrição e venha fazer parte dessa construção por escolas mais inclusivas e humanas!