Os Sabores da Colmeia Nativa: Explorando aromas, texturas e harmonizações dos méis brasileiros

Com Mariana Colpo Castro, do Meliponário das PedrasVocê sabia que os méis das abelhas nativas brasileiras apresentam uma surpreendente diversidade de aromas, sabores e texturas? Nesta oficina, Mariana Colpo Castro, do Meliponário das Pedras, convida o público a descobrir o universo das abelhas nativas sem ferrão e as particularidades dos méis produzidos por diferentes espécies.Por meio de uma degustação guiada, os participantes vão explorar as características sensoriais desses méis e descobrir possibilidades de harmonização com outros ingredientes. Uma experiência que une gastronomia, biodiversidade e valorização dos produtos da nossa terra, mostrando a importância das abelhas na preservação da natureza e da cultura alimentar.