Panetones tradicionais e regionais

Panetones tradicionais e regionaisCarga horária: 4h.OBJETIVO:Capacitar os participantes na produção de panetones artesanais, explorando técnicas de preparo, fermentação, recheios e coberturas, com possibilidades de sabores regionais amazônicos.O QUE VOCÊ VAI APRENDER: Preparo e fermentação da massa, produção de panetones tradicionais e chocotones, criação de sabores com ingredientes amazônicos, técnicas de acabamento, conservação e apresentação para venda.PREPARAÇÕES:Panetone de açaíPanetone tradiocionalChocotone Panetone com cupuaçu desidratado e castanha do paráPÚBLICO ALVO: Iniciantes na panificação, confeiteiros, empreendedores e pessoas interessadas em produzir panetones para consumo próprio ou geração de renda.POLÍTICA DE CANCELAMENTO E REMARCAÇÃO: As inscrições realizadas não são reembolsáveis, conforme nossa política interna. Em caso de impossibilidade de participação, a solicitação de remarcação deve ser feita com no mínimo 48h de antecedência do início da aula. As remarcações estão sujeitas à disponibilidade de vagas.As transferências/remarcações são válidas apenas para cursos dentro do mesmo mês vigente da inscrição.Não realizamos remarcações para meses posteriores.Em caso de ausência sem aviso prévio ou solicitação fora do prazo, a vaga será considerada utilizada.O Tekoá se reserva ao direito de alterar datas ou cancelar turmas em casos excepcionais, garantindo ao aluno a remarcação para outra turma disponível.