Pasta Mantiqueira: os sabores de Gonçalves e região

Com Chef Afonso BicalhoO chef Afonso Bicalho, que conduziu o programa Prepara Gastronomia, apresenta uma criação que valoriza os ingredientes e produtores de Gonçalves e da Serra da Mantiqueira. Com café, cogumelos e outros produtos regionais, a oficina propõe explorar novas combinações de sabores, mostrando como a tradição gastronômica do território pode inspirar uma cozinha criativa e inovadora.