O curso de Pizzas Artesanais Estilo Napolitana foi criado para quem deseja aprender a preparar em casa, pizzas leves, saborosas e de fermentação lenta, utilizando os recursos disponíveis em uma cozinha doméstica.O curso é totalmente prático e acontece em uma turma pequena, proporcionando uma experiência próxima e personalizada. Cada aluno fará sua própria massa e aprenderá todas as etapas do processo: preparo, fermentação, porcionamento, boleamento, abertura manual dos discos e montagem das pizzas.As pizzas serão assadas em forno caseiro e também em forno profissional, para que possamos experimentar e analisar as diferenças entre os resultados.Mais do que um curso, será uma experiência gastronômica, com muita prática, conhecimento, degustação e boas trocas.