RISOTOS PERFEITOS: TÉCNICA, SABOR E CRIATIVIDADECarga horária: 04h.OBJETIVO:Ensinar o preparo de risotos com ingredientes amazônicos, desenvolvendo técnicas, criatividade e equilíbrio de sabores.O QUE VOCÊ VAI APRENDER:Conceitos básicos do preparo de risotosTipos de arroz e suas característicasTécnicas de preparo e cocçãoComo alcançar a cremosidade idealUso de ingredientes amazônicos nos risotosFinalização e apresentação dos pratos Risoto al pesto amazônicoRisoto de pato no tucupi Risoto de maniçobaRisoto de camarão com jambuPÚBLICO ALVO:Pessoas interessados em aprender ou aperfeiçoar o preparo de risotos com identidade amazônica, seja para consumo próprio ou para fins profissionais.POLÍTICA DE CANCELAMENTO E REMARCAÇÃO: As inscrições realizadas não são reembolsáveis, conforme nossa política interna. Em caso de impossibilidade de participação, a solicitação de remarcação deve ser feita com no mínimo 48h de antecedência do início da aula. As remarcações estão sujeitas à disponibilidade de vagas.As transferências/remarcações são válidas apenas para cursos dentro do mesmo mês vigente da inscrição.Não realizamos remarcações para meses posteriores.Em caso de ausência sem aviso prévio ou solicitação fora do prazo, a vaga será considerada utilizada.O Tekoá se reserva ao direito de alterar datas ou cancelar turmas em casos excepcionais, garantindo ao aluno a remarcação para outra turma disponível.