Prepare-se para viver uma experiência gastronômica onde criatividade, técnica e sabores se encontram em cada etapa!Nesta aula, a Chef Zona Sul Jane Pereira e a Chef convidada Eliza Fegar unem seus talentos para apresentar um menu sofisticado, repleto de combinações surpreendentes e texturas que transformam cada preparo em uma verdadeira experiência sensorial.Ao longo da noite, você aprenderá receitas que valorizam ingredientes de alta qualidade e descobrirá como criar pratos elegantes para impressionar em qualquer ocasião.Confira o menu:Para iniciar: Hamburguinho crocante de camarão.Como prato principal: Corte nobre Denver, das carnes premium 481, acompanhado de um cremoso risoto de tomate.Para finalizar: 3 Texturas de Maçã, uma sobremesa que combina técnica, delicadeza e diferentes sensações em um único prato.Uma aula para quem aprecia alta gastronomia, criatividade e sabores em camadas, proporcionando uma experiência única do início ao fim. Não perca!CONHEÇA MAIS SOBRE A CHEF JANE PEREIRAProfissional de Gastronomia e Eventos Com uma trajetória que começou aos 14 anos no açougue e abatedouro Frangão da Gávea, fundado em 1979 e encerrado em 2018, desenvolvi uma paixão profunda pelo universo das carnes. Em 2010, inaugurei a primeira boutique de carnes do estado do Rio de Janeiro, o Praticitá, no Recreio. Após me formar como chef executivo no Senac em 2014, passei a operar e gerenciar restaurantes, adquirindo conhecimento sobre o fluxo das cozinhas profissionais e a dinâmica do setor gastronômico. Hoje, trago mais de 10 anos de experiência em gastronomia e eventos, com expertise em parrilla, fogo de chão e defumação.Destaques e Conquistas • 2º lugar no reality show "Fecha Conta Brasa" com Ana Maria Braga.  • Estágio no Templo da Carne, São Paulo, com Tatiana Bassi.  • Participação no curso Meat Camp com Roberto Barcelos, aprofundando conhecimentos sobre a cadeia de carnes de excelência.  • Atuação em eventos como Rio Gastronomia, Camarote nº 1 da Brahma na Sapucaí pela Maturatta da Friboi e "No Fogo com Bronze", como responsável pela logística e produção. Habilidades • Logística de Projetos de Restaurantes: Expertise em gerenciar todas as etapas de projetos, desde a obra até a entrega final ao cliente, garantindo a excelência na execução e operação.  • Gestão de Cozinha  • Criação de Cardápios  • Logística de Eventos  • Técnicas de Cocção