Saladas e molhos: combinações na prática

Saladas e molhos: combinações na práticaCarga horária: 04h.OBJETIVO: Capacitar o aluno para preparar saladas variadas, nutritivas e equilibradas, além de molhos caseiros práticos, saudáveis e saborosos, aplicando técnicas de corte, combinação de ingredientes, montagem e conservação.O QUE VOCÊ VAI APRENDER: Tipos de saladas, suas classificações e combinações equilibradas; uso de pancs e ingredientes amazônicos nas preparações; técnicas de corte, preparo de vegetais e desenvolvimento de molhos; montagem, apresentação, conservação e planejamento para o dia a dia.PREPARAÇÕES:- Salada tekoá- Salada de pirarucu com massa curta- Salada com folhas e vinagrete de açai- Salada ceasarPÚBLICO ALVO: Público geral, estudantes de gastronomia, cozinheiros iniciantes, profissionais de cozinha, empreendedores de alimentação saudável e pessoas interessadas em melhorar suas refeições diárias.POLÍTICA DE CANCELAMENTO E REMARCAÇÃO: As inscrições realizadas não são reembolsáveis, conforme nossa política interna. Em caso de impossibilidade de participação, a solicitação de remarcação deve ser feita com no mínimo 48h de antecedência do início da aula. As remarcações estão sujeitas à disponibilidade de vagas.As transferências/remarcações são válidas apenas para cursos dentro do mesmo mês vigente da inscrição.Não realizamos remarcações para meses posteriores.Em caso de ausência sem aviso prévio ou solicitação fora do prazo, a vaga será considerada utilizada.O Tekoá se reserva ao direito de alterar datas ou cancelar turmas em casos excepcionais, garantindo ao aluno a remarcação para outra turma disponível.