Seminário Internacional da Semana da Cerveja MineiraUm encontro dedicado ao conhecimento, à inovação e ao fortalecimento do setor cervejeiro.Promovido pelo SEBRAE em parceria com a Semana da Cerveja Mineira, o Seminário Internacional reúne especialistas nacionais e internacionais para debater tendências de mercado, inovação, produção cervejeira, identidade brasileira e os caminhos para o desenvolvimento do segmento.Ao longo de uma programação das 12h às 17h, os participantes terão acesso a palestras internacionais, mesas-redondas, apresentações institucionais e momentos de networking, proporcionando uma oportunidade única de troca de experiências entre produtores, empresários, profissionais, estudantes e apaixonados pela cultura cervejeira.Programação12h00 | Recepção e CredenciamentoRecepção dos participantes, credenciamento e ambientação do auditório com música ambiente e acolhimento institucional.12h20 | Abertura OficialBoas-vindas ao público, apresentação da proposta do seminário e contextualização da importância do setor cervejeiro para o desenvolvimento econômico e cultural.13h00 | Mesa-redondaTendências de MercadoDebate com representantes do mercado cervejeiro sobre comportamento do consumidor, distribuição, varejo, eventos, experiências de consumo e perspectivas para os próximos anos.14h00 | PalestraProdução de Cerveja e as Cervejas MonásticasHenri Reuchlin (Holanda)Uma viagem pela história da produção cervejeira monástica, apresentando as ordens trapistas, outras tradições religiosas ligadas à cerveja e a influência dessa cultura na formação da identidade cervejeira mundial, incluindo sua relação com Juiz de Fora.Henri Reuchlin é fundador da BIERburo, da plataforma de educação cervejeira StiBON e do Dutch Beer Challenge. Atuou como consultor de importantes cervejarias trapistas, foi presidente da European Beer Consumers Union e atualmente é reconhecido internacionalmente como uma das maiores autoridades em cultura cervejeira.15h20 | Palestra InternacionalLambic, Cultura Cervejeira Belga e o Cenário EuropeuLuc De Raedemaeker (Bélgica)Uma abordagem sobre a tradição das cervejas Lambic, a cultura cervejeira belga, os concursos internacionais e o panorama atual da cerveja na Europa.Natural de Bruxelas, Luc De Raedemaeker é presidente da Associação Belga de Lambic, editor-chefe da revista Bier Grand Cru, professor de zitologia e cofundador do Brussels Beer Challenge, um dos mais importantes concursos cervejeiros do mundo.16h20 | Mesa-redondaO Futuro da Cerveja BrasileiraDiscussão sobre os desafios e oportunidades para a cerveja nacional, reunindo representantes da Agrária Maltes, produtores de leveduras, representantes do lúpulo brasileiro e especialistas do setor.Os temas incluem:desenvolvimento de insumos nacionais;inovação tecnológica;qualidade;identidade da cerveja brasileira;competitividade internacional;perspectivas para o mercado.Informações GeraisData: 26 de agosto Horário: 12h às 17hFormato: palestras, mesas-redondas, apresentações institucionais e beer break de networking.RealizaçãoSemana da Cerveja Mineira e SEBRAEPatrocínioAgrária Maltes e Memo