Shrimp roll / Risotto mar e terra e Rabanada recheada com doce de leite

Um encontro de Mar e Terra!Diretamente da tradicional Peixaria Divina Providência, recebemos a Chef e proprietária Manu da Peixaria, que se une ao nosso Expert Jimmy Ogro para uma aula-show especial, repleta de criatividade, sabor e muita troca de conhecimentos!Juntos, eles irão compartilhar dicas, técnicas e segredos da cozinha, ensinando três receitas incríveis, deliciosas e fáceis de reproduzir em casa.Shrimp RollUm clássico sanduíche americano de salada de camarões, servido em um macio pão brioche tostado na manteiga.Risoto Mar e TerraUma combinação irresistível de costelinha suína desfiada e camarões, preparada com arroz para risoto e um saboroso caldo de peixe artesanal.Rabanada Recheada com Doce de LeiteUma deliciosa rabanada de brioche, generosamente recheada com doce de leite e acompanhada de uma bola de sorvete.Não fique de fora dessa! Venha aprender, degustar e descobrir como ingredientes do mar e da terra podem se transformar em pratos surpreendentes!Esperamos por você para viver uma experiência deliciosa, cheia de boas histórias, aprendizado e sabores inesquecíveis!CONHEÇA MAIS SOBRE A CHEF MANU ORNELASA empresária Manuela Ornelas, proprietária da tradicional Peixaria Divina Providência, em Irajá, na Zona Norte do Rio de Janeiro, se tornou um dos principais nomes do mercado de pescado no Brasil. Com mais de 40 espécies frescas entre peixes e frutos do mar, o negócio da família ganhou ainda mais visibilidade com a atuação de Manu nas redes sociais, onde se consolidou como a primeira influenciadora do segmento no país.Conhecida pelo bom humor e linguagem acessível, Manu utiliza as plataformas digitais para compartilhar dicas, receitas e informações sobre o consumo de pescados, acumulando milhares de seguidores. Com conteúdo criativo e informativo, transformou o seu perfil (@manudapeixaria) em referência, aproximando o público desse universo e mostrando que o mercado de pescado também é, sim, espaço para mulheres.Há oito anos no ambiente digital, a empresária viu seu alcance crescer de forma orgânica, com vídeos que ensinam desde a escolha do peixe fresco até o preparo de pratos práticos e saborosos. Sua formação na área da saúde contribuiu para a organização e padronização dos processos do negócio, garantindo qualidade desde a manipulação dos alimentos até o atendimento ao cliente.TrajetóriaEm 2017, Manuela Ornelas — graduada em Farmácia pela Universidade Federal Fluminense (UFF), com mestrado em Patologia Humana e doutorado em Farmacologia e Química Medicinal pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) — decidiu redirecionar sua carreira para o empreendedorismo, criando a Peixaria Divina Providência, com foco em pescado e frutos do mar.Sempre em busca de aprimoramento, iniciou também especializações em Marketing e Gestão de Negócios pelo IBMEC, aliando conhecimento técnico à prática empresarial.Em agosto de 2022, ampliou sua atuação com a inauguração do Bar da Peixaria Divina Providência, que conquistou reconhecimento ao vencer as etapas estadual e nacional do concurso Comida di Buteco 2024, com o petisco O Início.Em março de 2023, inaugurou uma nova unidade da peixaria e o Sushi Bar Divina Providência, com consultoria e certificação da Nagoya Sushi School, instituição reconhecida pelo governo japonês pelas boas práticas e técnicas tradicionais na manipulação do pescado.Em novembro de 2025, o Sushi Bar ganhou um novo endereço e uma loja própria, consolidando a expansão do grupo.Em junho de 2026, abriu a primeira loja de Push Pop Sushi do Brasil em Copacabana. Inspirado em uma tendência internacional, o Push Pop Sushi (ou sushi no tubo) combina praticidade, qualidade e uma experiência gastronômica descomplicada.  Manu pretende expandir o conceito por meio do sistema de franquias, levando a marca para outras cidades brasileiras. A proposta é oferecer um modelo de negócio compacto, de fácil operação e alinhado às novas tendências de consumo urbano, permitindo que empreendedores invistam em um formato inovador e com alto potencial de escalabilidade. A expectativa é transformar o Push Pop Sushi em uma rede pioneira no segmento de sushi takeaway no país.Manu da Peixaria percorre diversos estados brasileiros com a palestra “Como Vender Seu Peixe”, a convite do empresário Diego Maia, fundador e CEO do grupo CDPV, compartilhando sua trajetória e incentivando e inspirando outras pessoas, principalmente mulheres, a empreenderem. Em agosto de 2026, lançou seu primeiro livro, Manu da Peixaria: Como Vender Seu Peixe. Em setembro, participou da Bienal do Livro de São Paulo.Instagrans:Grupo Divina Providência:  @manudapeixaria  @peixariadivinaprovidenciaa  @bardapeixaria   CONHEÇA MAIS SOBRE O EXPERT JIMMY OGRO