TRILHA DE PANIFICAÇÃO | Fermentação, Modelagem e AssamentoNesta edição da Trilha de Panificação, vamos conhecer a trajetória e os conhecimentos de Isabella Pizzol, advogada e consultora tributária que encontrou na panificação uma paixão que se transformou em aprendizado, produção e também em oportunidade de empreendedorismo.Apaixonada por pães, Isabella aprofundou seus conhecimentos no Brasil e durante os dois anos em que viveu na Itália, onde trabalhou em uma padaria e em uma pizzaria, vivenciando de perto a cultura da produção artesanal. Em 2024, também realizou formação em panificação com a pesquisadora e cozinheira Neide Rigo. Nesta oficina, Isabella compartilhará receitas e técnicas de pão sem sova de fermentação lenta, ciabatta, focaccia e granola, mostrando que ingredientes acessíveis, planejamento e conhecimento podem transformar uma receita em um produto de qualidade — e até em uma fonte de renda.Mais do que aprender a fazer pães, será uma oportunidade para pensar em autonomia, empreendedorismo e novas possibilidades de geração de renda. 14 de outubro 19h Sede das Empreendedoras Restinga Com Isabella PizzolVem aprender, colocar a mão na massa e descobrir novos caminhos para transformar habilidades em oportunidades! #TrilhaDePanificação #EmpreendedorasRestinga #Panificação #PãesArtesanais #EmpreendedorismoFeminino #GeraçãoDeRenda #AutonomiaFinanceira #Focaccia #Ciabatta #Fermentação #MulheresQueEmpreendem