Uma experiência para celebrar a riqueza da cozinha brasileira em perfeita sintonia com o universo das cervejas. Nesta aula, a Chef convidada Vanessa Rocha se une ao Expert em Cervejas José Padilha para apresentar combinações cheias de identidade, técnica e sabor.No menu:- Queijo coalho grelhado com tahine de castanha-de-caju fermentada e chimichurri de cheiro, harmonizado com Krug Submissão Session IPA;- Mar e Sertão — filé-mignon de sol, camarão VM, salsa cremosa de urucum e feijão tropeiro com milho, acompanhado da Roleta Russa APA;- E, para finalizar, Manjar de coco com cocada de manga e sequilhos artesanais, harmonizado com Blumenau Macuca Imperial Stout.Uma aula para aprender, degustar e descobrir como os sabores brasileiros podem ganhar ainda mais personalidade quando encontram a cerveja certa.A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.CONHEÇA MAIS SOBRE A CHEF VANESSA ROCHAVanessa Rocha é chef do Maria e o Boi, restaurante carioca reconhecido entre os 100 melhores restaurantes do Brasil pela Revista Exame. Sua cozinha brasileira contemporânea une memória afetiva, ancestralidade e técnica autoral, valorizando as raízes afro-brasileiras, indígenas e caiçaras. À frente da casa desde 2018, consolidou-se como uma das principais vozes da gastronomia brasileira. O Maria e o Boi foi indicado quatro vezes ao Bib Gourmand do Guia Michelin, e Vanessa foi eleita Chef Revelação 2024, além de conquistar, em 2025, os prêmios de Chef do Ano e Melhor Criação no Festival Gastronomia Preta. Comprometida com o impacto social da gastronomia, Vanessa também é conselheira da Fundação Angélica Goulart, dedicada ao acolhimento e à formação de jovens e adolescentes em situação de vulnerabilidade.CONHEÇA MAIS SOBRE O EXPERT JOSÉ PADILHAPadilha é sommelier, mestre em estilos, publicitário, professor, palestrante, consultor da área de cervejas artesanais e, com muito amor, Expert em cervejas Zona Sul.José Raimundo Padilha mostra que existe cerveja para todos os gostos e momentos, e ela pode ser até mesmo um ingrediente especial. Como Expert Zona Sul, José Padilha cria receitas, harmonizações, realiza workshops e dá muitas dicas sobre o mundo cervejeiro.INFORMAÇÕES IMPORTANTES:Cada ingresso garante R$ 20,00 de cashback em produtos Zona Sul. Ao final da aula, você receberá um cartão-presente já ativado para utilizar em suas compras;As vagas são limitadas a 16 participantes;Caso não seja atingido o mínimo de 50% das vagas preenchidas, a aula será cancelada e o reembolso será realizado aos inscritos;Em caso de não comparecimento, o cliente poderá solicitar reembolso em até 24 horas ou reagendar sua aula para a mesma unidade. O reagendamento deverá ser feito dentro da programação vigente;Não realizamos reserva de vagas;A entrada na sala será permitida apenas no horário da aula;Haverá tolerância de 10 minutos para o início das aulas;Contato: (21) 99790-8337