Que tal embarcar em uma viagem gastronômica entre a Ásia e o Oriente Médio, sem sair da Estação Sabores?Nesta aula especial, a Chef Zona Sul Tamires Christine e o Chef convidado Cadu Freitas unem talento e criatividade para apresentar um menu que combina tradições, especiarias e ingredientes marcantes de duas das culinárias mais fascinantes do mundo.Ao longo da noite, você aprenderá técnicas, conhecerá curiosidades e degustará preparos que revelam toda a riqueza de sabores dessas regiões.Confira o que você vai aprender e saborear:Bao de Barriga de Porco BraseadaPão bao artesanal cozido no vapor, recheado com barriga de porco braseada ao shoyu, alho e gengibre, servido com maionese de missô, picles de pepino japonês, cebolinha, coentro e amendoim torrado.Curry Vermelho de CamarãoCamarões salteados envolvidos em um curry vermelho artesanal preparado com especiarias, leite de coco e legumes fresos, acompanhados de arroz jasmim e finalizados com coentro e gergelim torrado.Sticky Toffee Date CakeBolo úmido de tâmaras servido morno com calda de toffee aromatizada com cardamomo, creme leve de iogurte com mel e baunilha, pistaches caramelizados e raspas de laranja.Uma experiência repleta de aromas, especiarias e sabores surpreendentes, que vai transportar você por duas culturas gastronômicas inesquecíveis. Não perca!CONHEÇA MAIS SOBRE A CHEF TAMIRES CHRISTINETrabalho desde o meu primeiro período da faculdade e nunca parei. Lembra que eu disse que sou a capricorniana viciada em trabalho? Pois é! Para eu conseguir ir na minha própria formatura foi uma luta, precisei reorganizar toda a escala da cozinha pra conseguir me liberar rsrs. Já passei por diversos restaurantes a lá carte, a maioria com foco em comida brasileira, frutos do mar e culinária japonesa. Já chefiei equipes de 3 pessoas e de 100 pessoas. Já trabalhei com buffet, eventos e também com cozinha industrial, no restaurante universitário da UFRJ, aonde são produzidas mais de dez mil refeições por dia.CONHEÇA MAIS SOBRE O CHEF CADU FREITASNascido em São Paulo, mas minha vida na Gastronomia começou em Minas Gerais, me formei no Hotel Escola Senac Grogotó MG, depois de uns anos voltei para o Hotel escola Senac Grogotó MG depois de algum tempo de Experiência, como  instrutor de cozinha prática, mas depois de um tempo decidi vir para o Rio de Janeiro para começar um novo desafio.Minha maior experiência foi Trabalhar nas Olimpíadas no Rio de Janeiro em 2016, como Chef da cozinha Ásia e Índia.Nesse mesmo ano entrei para o Senac Rio como professor da culinária Oriental onde estou até hoje.Trabalhei no Restaurante Laguiole, ganhador da  “Estrela Michelin”, como Cozinheiro Responsável pelas Proteínas, ao comando do Chef Ricardo Lapeyre, Em 2021 fui Ganhador do Prêmio Dólmã 2021 como Embaixador da Gastronomia do Rio de Janeiro.E Hoje além  de ser Professor do Senac Rio estou Chefiando o Restaurante Tasca de Mel em Copacabana!E levo uma frase Comigo:Foco, Fé e Determinação