WORKSHOP CAFÉ E PRESENÇATransformando o nosso café em um momento de cuidado consigo mesmo e conexão com o mundo.O café está presente na rotina de milhões de pessoas. Muitas vezes, porém, ele é preparado e consumido rapidamente, sem que percebamos seus aromas, sabores e possibilidades.O Workshop Café e Presença é um convite para desacelerar e transformar o preparo do café em uma experiência de atenção, cuidado pessoal e conexão. Durante quatro horas, vamos reunir conhecimento, experimentação e prática para mostrar que é possível preparar exclentes cafés em casa, de maneira simples, consciente e prazeroza.Não é necessário ter experiência, equipamentos próprios ou conhecimentos prévios. O workshop foi desenvolvido para que gosta de café e deseja compreender melhor a bebida, conhecer diferentes métodos e melhorar seus preparos cotidianos.Programação:14h às 16h - CONHECERNas horas iniciais, vamos explorar os principais conhecimentos relacionados ao universo do café:- A história do café e sua chegada ao Brasil;- As principais espécies e variedades cultivadas no país;- Os diferentes tipos e classificações de cafés;- Os fatores que interferem no preparo do café em casa;- Cuidados com limpeza e conservação de equipamentos;- Possibilidades de aproveitamento da borra do café.16h às 16:30h - PAUSA PARA O CAFÉTeremos um coffee break para conversar, trocar experiências, experimentar cafés e aproveitar o ambiente acolhedor da Casa Âmbar.16:30h às 18h - PRATICARNa parte prática, os participantes acompanharão o preparo dos cafés e aprenderão:- Como manejar moedores de cafés em grão;- Como escaldar corretamente os filtros;- Como estabelecer uma relação entre café e água;- Como controlar despejos e o tempo de extração;- Como preparar bebidas com leite.Serão apresentados 8 métodos de preparo:- Cafeteira Italiana- Prensa Francesa- Hario v60- AeroPress- Clever- Mono da Omot- Hario Switch- MellitaDIFERENCIAIS DO WORKSHOPO Café e Presença não é um curso técnico para formação de baristas. É uma experiência criada para pessoas que desejam compreender melhor o café e preparar bebidas de qualidade em casa, com simplicidade e praticidade.A proposta combina um conteúdo acessível, demonstrações, comparação entre métodos e participação prática. Em vez de apresentar uma única receita como regra, vamos explicar como cada variável interfere no resultado e como você pode ajustar o preparo de acordo com o seu gosto.O grupo será limitado a 25 participantes. isso permitirá mais proximidade, interação, troca de experiências e acompanhamento durante as atividades.Outro diferencial é o local escolhido. A Casa Âmbar é um espaço voltado à psicologia e ao cuidado pessoal. Sua atmosfera acolhedora está diretamente ligada à proposta do workshop: viver o preparo do café como um momento de presença, percepção e cuidado consigo mesmo.O participante terá contato com diferentes equipamentos, graus de moagem e técnicas de extração. Tudo será apresentado com linguagem clara e aplicação prática, para que o conhecimento possa ser levado para casa e incorporado à rotina.FACILITADORMarco Lopes é zootecnista, empresário, fotógrafo por hobby e apaixonado pelo universo dos cafés especiais.Há alguns anos, começou a estudar diferentes métodos de preparo e transformou essa curiosidade em um verdadeiro ritual cotidiano. Hoje, reúne equipamentos, moedores e experiências que lhe permitem testar receitas, comparar resultados e buscar maneiras simples de preparar excelentes cafés em casa.No workshop, Marco compartilhará esse conhecimento de forma prática, acessível e próxima dos participantes.INFORMAÇÕES DO EVENTOData: 15 de agosto de 2026 - sábadoHorário: das 14h às 18hLocal: Casa Âmbar - Rua Equador, 194 - Taubaté - SPVagas limitadas a 25 participantesVenha descobrir novos aromas, sabores e possibilidades, e transfromar seu café cotidiano em um verdadeiro momento de presença!