Workshop de Classificação e Degustação de Café — Coffee Hub Imersão no sistema oficial brasileiro de classificação e degustação de café (COB), com o instrutor Silvestre Silva. Sobre o workshop O Coffee Hub abre inscrições para o workshop de classificação e degustação oficial brasileira (COB). Em um dia de imersão, você vai aprender os primeiros passos da cafeicultura, do sistema oficial de classificação e degustação e da preparação de blends — conteúdo que hoje só se encontra dentro do mercado profissional. A imersão é uma porta de entrada para quem quer iniciar sua jornada de aprendizagem no mercado de café. Conteúdo programático Noções básicas de cafeicultura Sistema de classificação e degustação oficial brasileira (COB): preparação da amostra, classificação por tipos, utilização de peneiras e preenchimento de laudos Degustação: ponto de torra, padrões de bebida, organização da mesa, prova de xícara e preenchimento de laudos Preparação de blends Noções de comportamento do mercado cafeeiro Instrutor Silvestre Silva Data e local Data: 26 de setembro de 2026 Horário: 8h às 18h Local: Coffee Hub — Av. Princesa do Sul, 890, Santa Luiza, Varginha/MG Investimento R$165 - com taxas inclusas. Vagas Limitadas a 15 pessoas.