1º ENCONTRO DE CHEFS OSTERIA ALPINA INGRESSO INDIVIDUAL EM 19-11-26

A estreia, em 19 de novembro, será marcada pela cozinha ítalo-paulistana, com Ricardo Silva. A proposta explora a relação entre as tradições italianas e a influência que elas exerceram sobre a gastronomia de São Paulo, em um menu construído a partir das referências dos dois chefs.“A ideia do Alpina Convida é transformar a cozinha em um espaço de troca, em que cada chef traz sua história, suas referências e sua maneira de interpretar os ingredientes. Queremos celebrar a diversidade da gastronomia, aproximando diferentes tradições e criando experiências que tenham identidade, sabor e memória”, afirma Ricardo Vallari.Todos os jantares incluem menu de seis etapas e harmonização de vinhos assinada pela sommelier Carol Souza.Será um prazer receber você neste dia para uma experiência gastronômica muito especial.