Ceia especial • Samba ao vivo • Chopp liberado • Brinde com espumanteUma noite para reunir quem importa, celebrar o que passou e começar o novo ano em meio à natureza.Neste Réveillon, o Dona Ignácia prepara uma experiência especial, com ceia completa, música ao vivo com Zé da Gente, chopp liberado, espumante para o brinde da meia-noite e uma virada iluminada por sparkles — sem fogos de artifício.A experiência começa às 20h.Chegue com calma. A noite foi pensada para ser aproveitada sem pressa. CEIA ESPECIAL DE RÉVEILLONMesa de Frios e Entradas VolantesServidas a partir das 20h30Queijos & saboresSalada de mexilhões ao vinagreteBrie folhado com mel e nozes caramelizadasGorgonzolaProvolone defumadoQueijo meia curaCatupiry com alho e tomate-cerejaCharcutaria premiumSalame especialLombo condimentadoEntradasTerrine de salmão defumado com cream cheese e cebolinha, servida com torradasQuibe cru com hortelã, acompanhado de pão sírio e azeite extravirgemMix de pães especiaisFocaccias caseirasPão australianoBaguetes crocantesGrissinisPastas & dipsHomusPatê de frango com cebola caramelizadaPatê de atum com ricotaGuacamolePara completar a mesaFrutas frescas da estaçãoMix de castanhas nobresFrutas secas JANTARServido a partir das 22hSalada orgânicaPratos principaisPernil suíno assado em baixa temperatura, marinado em vinho branco, alho e ervas frescas, acompanhado de molho rôti especialCamarão na morangaFilé mignon ao molho madeiraAcompanhamentosArroz de lentilhas — porque fartura e prosperidade nunca são demais Arroz brancoPurê de batata-baroaFarofa de castanhas e damascosFarofa de bananaMix de legumes assadosSalada de grão-de-bico SOBREMESASServidas a partir das 23hCheesecake de frutas vermelhasPudim de leite condensadoCrumble de maçã BEBIDASServiço contínuo das 20h à 01hInclusasChopp liberadoEspumante para o brinde da meia-noiteÁgua mineral com e sem gásRefrigerantesÁgua aromatizada com abacaxi, hortelã e anis-estreladoCafé e cháOpcionais à parteVinhosEspumantesDrinks especiais E À MEIA-NOITE...A virada será ao som de Zé da Gente, à partir das 23h30 trazendo samba e música ao vivo para receber o novo ano.Quando chegar a hora:3… 2… 1… Espumante nas taças, contagem regressiva e sparkles iluminando a chegada do novo ano.Nossa celebração será sem fogos de artifício, por respeito aos animais, às crianças e a todos que preferem uma virada mais tranquila.Porque dá, sim, para fazer uma virada linda sem precisar assustar metade da fazenda.