Comida de boteco

Comida de botecoCarga horária: 4h.OBJETIVO:Capacitar os participantes a preparar porções típicas de boteco, desenvolvendo técnicas culinárias, combinações de sabores e apresentação dos pratos, com foco no consumo próprio e na geração de renda.O QUE VOCÊ VAI APRENDER: Aprender técnicas de fritura, empanamento e preparo de molhos e acompanhamentos.Conhecer combinações de temperos e sabores.Desenvolver técnicas de apresentação e montagem dos petiscos.PREPARAÇÕES:Isca de peixe com maionese de tucupiIsca de filé com molho de queijoMacaxeira fritaCalabresa aceboladaFrango à passarinhoFarofa/Vinagrete simplesPÚBLICO ALVO:Cozinheiros iniciantes, trabalhadores de bares, lanchonetes e restaurantes, empreendedores que desejam iniciar ou ampliar a venda de porções e tira-gostos.POLÍTICA DE CANCELAMENTO E REMARCAÇÃO: As inscrições realizadas não são reembolsáveis, conforme nossa política interna. Em caso de impossibilidade de participação, a solicitação de remarcação deve ser feita com no mínimo 48h de antecedência do início da aula. As remarcações estão sujeitas à disponibilidade de vagas.As transferências/remarcações são válidas apenas para cursos dentro do mesmo mês vigente da inscrição.Não realizamos remarcações para meses posteriores.Em caso de ausência sem aviso prévio ou solicitação fora do prazo, a vaga será considerada utilizada.O Tekoá se reserva ao direito de alterar datas ou cancelar turmas em casos excepcionais, garantindo ao aluno a remarcação para outra turma disponível.