"O que ainda podemos fazer com isso?" Essa é a pergunta que guia a oficina Aproveitar para Transformar: Alimento, Sustentabilidade e Consciência. No dia 22/10, teremos uma tarde de palestra e culinária sustentável, com a chef Patrícia Possuelo (Boteco Verde), em parceria com a Associação Empreendedoras Restinga, mais uma ação da Semana Lixo Zero 26. 14h às 14h30 — Palestra sobre desperdício de alimentos e aproveitamento integral 14h30 às 16h30 — Oficina prática: bolinho de feijão com aproveitamento de talos e folhas + maionese de abacate (preparado ao vivo), e a receita do brownie de brócolis 16h30 às 17h — Degustação e troca de experiênciasA proposta é simples: mostrar que talos, folhas e sementes que normalmente vão pro lixo podem virar preparações saborosas, criativas e acessíveis, sem precisar virar vegano da noite pro dia, só olhando com mais atenção pro que já está na tua cozinha. 22/10, das 14h às 17h Associação Empreendedoras Restinga (Estrada do Barro Vermelho, 340 - Segundo Andar - Restinga, Porto Alegre) Aproveitar para Transformar — Semana Lixo Zero 26Vem experimentar o que dá pra fazer com aquilo que a gente normalmente descarta.