CONEXÃO LUCRO CERTO:Saiba precificar para fazer seu negócio crescerOBJETIVO:                    Capacitar estudantes e profissionais das áreas de Nutrição, Gastronomia e empreendedores do setor de alimentosno desenvolvimento de competências técnicas eestratégicas para elaboração de ficha técnica de preparo,coleta de dados reais de produção, apuração de custos e definição de preço de venda.   O programa tem como foco a aplicação prática dos conceitos, conduzindo o participantedesde a construção da ficha técnica até a análise e justificativa da precificação,                             promovendo maior segurança na tomada de decisão e contribuindo para a sustentabilidade financeira de negócios alimentícios. PÚBLICO-ALVO:Estudantes de Nutrição e GastronomiaProfissionais da área de alimentos (cozinha, produção, confeitaria, panificação, delivery)Empreendedores do setor alimentícioInteressados em desenvolver produtos e estruturar a precificação de alimentosCONTEÚDO ABORDADO (WORKSHOP): Ficha Técnica de Preparo: Padronize para CrescerConheça seus Números: Custos, Despesas e RateioPrecificação Inteligente: Valor, Mercado e Lucro CARGA HORARIA TOTAL = 3 horas.Informação importante:Haverá emissão de declaração no formato digital para os participantes.                                                                                                               LOCAL: UNIVERSIDADE POTIGUAR